郝问寒|夏天吃的“豆浆冷面”，吃上一口冰凉爽口，再没胃口也能吃一大碗
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天气越来越热 ， 有的时候真的没什么胃口 ， 天气热的时候就非常想吃一些凉面 ， 比如延吉冷面就非常好吃！
不过延吉冷面虽然好吃 ， 但是做法实在是太复杂了 ， 既要煮牛肉汤还要煮牛肉 ， 成本也比较高 。 今天我给大家分享一种“豆浆冷面”的做法 。
豆浆冷面吃起来冰凉爽口 ， 用的食材也都是低热量的 ， 不用花好多钱买牛肉做牛肉汤 。 制作方法也是非常简单！
豆浆冷面：冰凉爽口 ， 营养丰富 ， 热量低 ， 做法简单 ， 一看就会！
所需食材
主料：黄豆250 ， 荞麦一小把
【郝问寒|夏天吃的“豆浆冷面”，吃上一口冰凉爽口，再没胃口也能吃一大碗】配料：鸡蛋2个 ， 黄瓜1根 ， 泡菜适量 ， 韩国辣酱一勺 ， 盐适量 ， 鸡精适量
制作步骤
1：先来制作豆浆 ， 把豆浆提前泡上一夜 ， 放在冰箱中 ， 第2天拿出来之后把黄豆清洗干净了 ， 多冲洗几遍 ， 然后把黄豆煮熟 ， 煮熟之后放入豆浆机中磨成豆浆 ， 过滤好后倒在杯子上 ， 放到冰箱中冷藏3~4个小时 。 豆浆可以提前做好 ， 吃的时候直接拿过来用！
2：我们在做豆浆冷面的时候 ， 先把配菜给处理好 ， 鸡蛋清洗干净之后放到锅中煮熟 ， 之后左右拿出来泡在凉水中 ， 过一会去掉蛋壳 ， 把鸡蛋切成小块儿 。 准备好的西红柿切成小块备用 。 黄瓜切成小长条 ， 然后取两块小黄瓜切成丝备用 ， 西红柿切片备用 ， 泡菜切成小块儿摆好 。
3：下面开始煮荞麦面 ， 水烧开之后把荞麦面放进去煮一下 。 把荞麦面煮好之后捞出来放到冷水中中 ， 过凉之后控干净水 ， 再把面条放到碗中 。
4：这时候就可以把豆浆取出来了 ， 豆浆取出来之后 ， 在豆浆里放上一点盐 。 把味道调好 ， 再浇在面条上 ， 然后摆放上切好的鸡蛋 ， 黄瓜丝 ， 番茄片 ， 最后再放上几个冰块就可以开吃了 。
5：这个时候拎起一大筷子的荞麦面 ， 入口冰凉爽口 ， 真的是很好吃 。 这汤也是很好喝的 ， 冷豆浆味道格外美味 。
吃上几口冷面 ， 再吃一块黄瓜蘸着辣椒酱 ， 别提多棒了 。 这时候也可以把面条挑出来放到小碗中 ， 加上一片泡菜 ， 吃起来也很爽口 。
吃完面之后 ， 再把冰冻好喝的豆浆喝下去 。 再炎热的夏天 ， 也马上凉快起来 。 什么夏天太热没胃口吃饭 ， 这些问题都不存在的！
好了 ， 今天这个适合在夏天吃的 ， 冰凉爽口的豆浆冷面的做法就分享到这儿了 。 如果你在夏天没啥胃口吃饭的话 ， 推荐你试一下豆浆冷面的做法 。
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