江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

酿酒技术|粮食选择不对，您酿的酒将无人问津


用酿酒设备开酒坊 ， 你首先得保证您所选原料酿出来的酒 ， 口感和风味当地人喜欢 。 真全粮的学员们 ， 有酿高粱酒、玉米酒、大米酒、糯米酒、小麦酒、荞麦酒、青稞酒等粮食白酒的 。
有酿桃子酒、葡萄酒、苹果酒、梨子酒、猕猴桃酒、火龙果酒等水果发酵酒或水果白兰地酒的 。 也有利用瓜蒌、莲子、葛根、山药等特色农作物酿酒的 。 还有酿甜酒酿、甜水酒、黄酒、月子酒等低度米酒的 。
酿酒技术|粮食选择不对，您酿的酒将无人问津
文章图片

无论我们选择何种原料 ， 是酿白酒、黄酒还是果酒 ， 总体原则只有一个 ， 那就是这种酒当地人喜欢喝 ， 这样才能有市场 。 那我们选择原料时 ， 总体原则是什么呢？请随胡星杰老师一起去看看吧！
1、选择新鲜、饱满、无杂质、无霉变的新鲜原料酿酒 。 好的原料是酿出好酒的第一步 ， 所以我们在选择原料时一定要小心、谨慎 ， 切莫买到变质的原料 。
2、利用当地常见的原料酿酒 。 即您当地产什么原料 ， 就用什么原料来酿酒 ， 这样可大大降低酿酒成本 。
酿酒技术|粮食选择不对，您酿的酒将无人问津
文章图片

3、根据当地的饮酒习惯选择原料 。 这句话要怎么理解呢？比如你们当地不产高粱 ， 但当地人都喜欢喝高粱酒 ， 那我们就可以从外省进购高粱酿酒 。
4、选择特色原料 ， 开一个不一样的特色酒坊 。 随着人们生活水平的提高 ， 人们不再满足于常见的酒种 ， 而是追求一些个性化的酒种 。 比如年轻人更喜欢喝酸酸甜甜、度数很低的水果发酵 。
如果您有一个果园或其他特色农作物种植园 ， 那就试试开一个酒坊做特色酒吧！这样不仅可解决小果、残次果的滞销问题 ， 还可做到多元化经营 ， 实现利润最大化 。
【酿酒技术|粮食选择不对，您酿的酒将无人问津】


    推荐阅读


    上一篇：美甲|“指甲油效应”接棒“口红效应” 今年夏天 重庆美甲业火爆逆袭

    下一篇：青岛市纪委|青岛市纪委通报！