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小红椒谈生活|推荐几道简单又方便的家常菜给你，好吃又下饭，孩子们都爱吃

小红椒谈生活|推荐几道简单又方便的家常菜给你，好吃又下饭，孩子们都爱吃
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笋干炒肉片
食材：笋干三条 ， 冷水泡发12小时 ， 切丝备用 ， 肉片用生粉 ， 盐 ， 生抽腌制 ， 葱段适量 ， 蒜瓣适量 ， 生抽少量
做法：
1、爆香蒜瓣至表面焦黄
2、放入肉片翻炒至变色
3、肉片变色后放入笋干 ， 加入少量生抽 ， 焖炒十分钟
小红椒谈生活|推荐几道简单又方便的家常菜给你，好吃又下饭，孩子们都爱吃
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肝腰合炒
食材：猪腰150克 ， 猪肝100克 ， 水发木耳30克 ， 青笋片30克 ， 泡红辣椒2节 ， 马耳葱25克 ， 精盐 ， 化猪油75克 ， 姜片 ， 蒜片 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 料酒5克 ， 水豆粉25克
做法：
1、猪腰撕去油膜洗净 ， 对剖后片去腰骚 ， 横斜片切至猪腰3/1处 ， 再按三刀一断 ， 切成约0.6厘米 ， 长成约6厘米的凤尾花条形 ， 猪肝切成柳叶薄片；青笋切成薄片 。
2、将锅炙好 ， 置旺火上 ， 入油烧至七成热时 ， 将腰花、猪肝、青笋片 ， 加盐与水豆粉码匀 。
小红椒谈生活|推荐几道简单又方便的家常菜给你，好吃又下饭，孩子们都爱吃
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香菇
食材：新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙；
做法
1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末；锅中水烧开 ， 放一小勺盐 ， 倒入香菇和胡萝卜片 ， 焯水一分钟后捞出 ， 晾凉；
2.晾凉的香菇用手挤去水份 ， 每朵香菇撕成四块；胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中 ， 放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀；
小红椒谈生活|推荐几道简单又方便的家常菜给你，好吃又下饭，孩子们都爱吃
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红烧鸡爪
食材：鸡爪 ， 姜片 ， 蒜瓣 ， 八角 ， 干辣椒段 ， 小葱白 ， 葱绿 ， 调味品（生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 糖 ， 油）
做法
1.鸡爪剪去指甲洗净 ， 入锅中穿烫一下 ， 沥出备用 。
2.姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好 。
3.热锅入油 ， 油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香 ， 转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒 。 (这里要小心啊 ， 鸡爪皮容易爆的 ， 别烫到自己哦!)
4.加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色 ， 然后加一小碗水加盖转大火烧开 。
5.烧开后开盖尝尝水的咸淡 ， 加盐调节 ， 然后加盖转小火烧至软并入味 。 #香菇#生抽#食材收藏
香菇
食材：新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙；
做法
1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末；锅中水烧开 ， 放一小勺盐 ， 倒入香菇和胡萝卜片 ， 焯水一分钟后捞出 ， 晾凉；
2.晾凉的香菇用手挤去水份 ， 每朵香菇撕成四块；胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中 ， 放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀；
红烧鸡爪
食材：鸡爪 ， 姜片 ， 蒜瓣 ， 八角 ， 干辣椒段 ， 小葱白 ， 葱绿 ， 调味品（生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 糖 ， 油）
做法
【小红椒谈生活|推荐几道简单又方便的家常菜给你，好吃又下饭，孩子们都爱吃】1.鸡爪剪去指甲洗净 ， 入锅中穿烫一下 ， 沥出备用 。
2.姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好 。
3.热锅入油 ， 油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香 ， 转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒 。 (这里要小心啊 ， 鸡爪皮容易爆的 ， 别烫到自己哦!)
4.加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色 ， 然后加一小碗水加盖转大火烧开 。
5.烧开后开盖尝尝水的咸淡 ， 加盐调节 ， 然后加盖转小火烧至软并入味 。


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