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Array,Array|怎么改善脂肪肝风险稳定血糖？维生素E效果好

根据代谢性炎症综合征理论 ， 2型糖尿病与非酒精性脂肪肝一样 ， 都是炎症性疾病 ， 会互相影响 ， 脂肪肝增加55%胰岛素抵抗风险 ， 2型糖尿病人有50%以上并发脂肪肝 。而且 ， 脂肪肝会增加肝脏纤维化与肝硬化风险 ， 因此改善脂肪肝对于糖尿病人非常重要 ， 也是改善血糖的重要手段 。怎么改善脂肪肝呢？研究发现维生素E效果值得肯定 。
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一、维生素E改善脂肪肝的效果显著
研究人员随机分配了247例经活检证实为非酒精性脂肪肝的成人 ， 以接受维生素E与安慰剂 ， 维生素E起到抗氧化剂的作用 。治疗96周后 ， 维生素E改善了NASH（非酒精性脂肪肝）的所有功能 ， 接受维生素E治疗的患者中有43％达到了试验的主要终点 ， 这是NASH（非酒精性脂肪肝）若干疾病活动指标得分的综合 ， 而接受安慰剂的患者只有19％ 。
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二、脂肪肝与氧化应激密切相关
中国武汉大学李红良团队发现 ， 非酒精性脂肪肝与氧化应激的存在密切相关 。脂质代谢紊乱会导致肝脏脂质积聚 ， 从而影响不同的活性氧（ROS）生成器 ， 包括线粒体、内质网和NADPH氧化酶 。线粒体功能主要通过电子传输链（ETC）的下调和线粒体脂肪酸氧化能力的维持或增强来适应NAFLD ， 这会刺激细胞色素C氧化酶上游不同ETC组件内的ROS过度产生 。维生素E是强大的抗氧化剂 ， 有助于减少氧化应激 。
三、哪些食物维生素E丰富
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素 ， 其水解产物为生育酚 ， 是最主要的抗氧化剂之一 ， 对碱不稳定 ， 对氧敏感 ， 对热不敏感 ， 但油炸时维生素E活性明显降低 ， 对性功能影响很大 。维生素E含量高的食物有：压榨植物油、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等 。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药 。坚果包括杏仁、榛子和胡桃 。
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因为糖尿病与脂肪肝关系密切 ， 为了改善肝脏功能 ， 糖友适当补充维生素E ， 多吃一些相关食物 ， 是必要的 。
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