Array,Array|立秋后多喝汤水，8道营养又好喝的汤，助你赶走秋燥
立秋后多喝汤水 ， 8道营养又好喝的汤 ， 助你赶走秋燥
立秋之后天气会凉爽许多 ， 这个在四季分明的北方感觉比较明显 ， 初秋还蕴含着夏天的燥热 ， 虽已是初秋 ， 却还是夏天的尾 ， 秋天的头 。因此 ， 立秋后 ， 在饮食方面有诸多讲究 ， 不可乱吃 。尤其在南方 ， 此刻秋老虎更盛 ， 天气变得干燥所以此刻很适合多煲一些润肺滋养的汤水 ， 今天就和大家分享8道滋润汤的做法 ， 助你赶走秋燥 ， 健康入冬 。
文章图片
文章图片
【山药菌菇煲排骨】
材料：排骨300克， 山药一根 ， 枸杞少许 ， 白玉菇适量
做法：首先排骨放入冷水锅里面焯烫 ， 开了捞出来洗干净备用 。山药用铁棍山药是最适合煲汤的 ， 将表皮去掉然后切寸断 ， 白玉菇洗干净就成 ， 或者换成什锦菌菇营养更丰富 。
大家都知道菌菇氨基酸极高 ， 所以立秋后煲汤不妨多放一些 ， 对增强免疫力很有帮助 。
将焯烫过的排骨和山药、白玉菇一起放入炖锅 ， 烧开水转小火炖上45分钟 ， 我用的砂锅所以比较快 ， 最后撒入枸杞 ， 放点盐调味 。
文章图片
文章图片
【石橄榄炖排骨】
石橄榄具有清热养阴 ， 化痰止咳 ， 润肺生津的作用 。在福建这一带常用来煲汤 ， 去秋燥特别不错 ， 喉咙瘙痒的问题都能缓解掉 。
分享下做法 ， 将石橄榄用水浸泡 ， 然后多洗几次备用 ， 排骨入冷水锅焯烫洗干净 。接着将这2种材料一起放入砂锅里面 ， 一次性加足水 ， 然后盖上大火煮开 ， 转小火煲50分钟 ， 最后放点盐巴调味 。
文章图片
文章图片
【养生萝卜煲排骨】
白萝卜可以生津清热 ， 尤其适合初秋食用 。白萝卜被称为人体自然消化剂 ， 根茎部位有淀粉酶及各种消化酵素 ， 能够分解食物的淀粉和脂肪 ， 白萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 ， 解除胸闷、抑制胃酸过多 ， 还可以促进新陈代谢 ， 增强免疫力 。
文章图片
文章图片
材料：软排300克 糯玉米半根 白萝卜一根
调料：盐 鸡精 香葱或者香菜少许
做法：首先我们将买回来的软排事先用水浸泡半个小时 ， 让多余的血水去掉了 ， 然后放入冷水锅中煮开去污物 ， 洗净备用 。白萝卜去皮切滚刀状 ， 玉米切薄片 。接着将软排和玉米都放入炖锅里面 ， 并且一次性加足了水 ， 然后将炖盅放入电炖锅中 ， 选择煲汤 ， 我时间设置了3个小时 ， 南方人喜欢文火慢煲的汤品 。
在剩下40分钟左右将白萝卜块再放入煲 ， 再次盖上盖子 ， 根据自己的口感 ， 喜欢硬一些的萝卜那就25分钟左右也可以的 ， 而我的切得比较大而且喜欢软烂的所以时间稍微放多一些 ， 最后在吃之前再放入盐和鸡精调料 ， 撒上葱末或者香菜什么的 ， 好喝极了 ， 非常的营养 。
文章图片
文章图片
【虫草花炖排骨】
虫草花本质上说它并非是花 ， 它的实质是虫草的子实体 ， 虫草花它含有丰富的虫草多糖 ， 蛋白质还有各种的氨基酸 ， 十几种的微量元素 ， 还有十几种的维生素等等 ， 因此它的作用也是多方面的 ， 可以抗衰老 ， 提高抗病能力 ， 尤其适合喜欢饮酒的人群 ， 可以起到一定的解酒作用 。
推荐阅读
- 女性养生|入秋后，这碗糖水要多喝，香甜可口又养人，女生要对自己好一点
- 烹饪|入秋后，潮汕妈妈，喜欢用芋头来做，芋头香菇五花肉红萝卜饭
- 嫩滑|立秋后，多给孩子吃这蒸菜，推荐7种搭配，好吃易做，比果冻嫩滑
- 烹饪|立秋后，多给孩子吃这蒸菜，推荐7种搭配，好吃易做，比果冻嫩滑
- 烹饪|入秋后，买点“小人参”炖鸭汤，2元一斤，汤鲜味美，老少都适合
- 烹饪|立秋后，西红柿和菜花是绝配，简单一炒，又香又好吃
- 烹饪|立秋后，多给家人这样蒸鸡吃，鸡肉嫩滑又滋补，营养不流失，解馋
- 妙手医生|“多喝热水”男进化“暖男”必读——姨妈痛的5个事实
- 烹饪|煮鱼汤不白？2步做对了，鱼汤香浓白如牛奶，秋天滋补要多喝，真鲜
- 女生|女生撒娇说“肚子痛”，二愣子才回：多喝热水，难怪你总出现在“小黑屋”