烹饪|猪血加这一蔬菜，猪血香滑，蒜苗嫩，从此爱上这个味
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蒜苗炒猪血
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这道用蒜苗炒的猪血 ， 口感香滑爽口有开胃 ， 生活在都市里的朋友 ， 空气质量肯定没有农村田园空气好 ， 环境污染和汽车尾气给我们身体带来了很大影响 。
常吃猪血煮的汤 ， 做的菜 ， 可以给身体排毒 ， 去出身体的多余的油脂和垃圾 。
猪血不要每天都吃 ， 吃多了也不好 ， 一周吃两次就好 。
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蒜碎 ， 葱白切片 ， 姜切条这些配料先过油 ， 把油爆香后 ， 用滤勺捞出不要 ， 稍微留点蒜碎炒猪血就好 。
用姜蒜炸锅的油炒猪血 ， 可以更好的黑猪血去腥味 ， 也可以让猪血炒的时候不易烂 ， 更紧实 。
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把油爆香后 ， 倒入切好的猪血 ， 开中火慢慢煸香 ， 注意不要粘锅了 ， 要勤翻动 ， 煸香后 ， 加生抽五香粉黑胡椒粉盐调味翻炒片刻 ， 加适量的开水盖上盖子焖煮一会儿开盖 。
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开盖后转大火 ， 马上倒入切好的蒜苗炒香 ， 大火炒蒜苗才不会炒老 ， 蒜苗炒断生再多翻炒两下 ， 淋上少许香油即可享受一道蒜香味浓郁的蒜苗炒猪血 。
蒜苗猪血汤
【烹饪|猪血加这一蔬菜，猪血香滑，蒜苗嫩，从此爱上这个味】
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蒜苗准备的多也不会浪费 ， 可以做碗蒜苗猪血汤 ， 简单一煮 ， 美味营养全在猪血汤里 。
水煮开后加入猪血 ， 放生抽料酒上许 ， 再次煮开 ， 加入蒜苗边煮边加盐调味 ， 再一次煮开关火 ， 淋上香油调味即可一大碗香气扑鼻的蒜苗猪血汤 。
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