烹饪|孩子同学来家里玩，我做了1菜1汤，家人说小气，同学却说真丰盛
一大早 ， 孩子的同学就来我家了 ， 我给同学先倒一杯温开水 ， 然后把早餐端上来 ， 就去工作了 。
由于早餐时间紧张 ， 所以很简单 ， 昨晚上烤的
全麦红枣面包 ， 煎鸡蛋 ， 牛奶安排 ， 再蒸两块红薯 ，
以及各种
小点心和水果
搞定 。
到了中午呢 ， 下了班 ， 我在市场上买了个烤鸭 ， 准备快快的做一碗
葱油面
。 但是生活在广西的孩子 ， 却点名要吃
螺蛳粉 。
好吧 ， 我家里屯了两箱螺蛳粉呢 ， 一人一包 ，
搭配烤鸭 ， 再加青菜黑木耳水煮蛋 ， 以及餐后水果小点心 ， 小肚子都吃的滚瓜溜圆 。
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螺蛳粉
吃完后 ， 俩孩子也不午睡 ， 她俩之间似乎有说不完的话 ， 我和爸爸压根掺和不进去 ， 好吧 ， 代沟咱就不跨了 ， 给你们做好后勤就得 。
下午的工作结束 ， 因台风带来的大雨 ， 还在有一阵没一阵的下 。 而只要下雨 ， 路上就一定会堵车 ， 所以当我买好菜 ， 堵了约一小时才回到家 ， 而天 ， 已经黑透了 。
虽然我给俩孩子准备了足够的点心水果和零嘴儿 ， 但还是担心饿着她俩 ， 所以就决定一切从简 ， 抓紧让俩孩子吃到晚饭才是正经 ，
晚饭就做1菜1汤好啦 。
菜 ， 是香辣鱼块；汤 ， 是车螺芥菜汤 。
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制作香辣鱼块所需材料
主料：鱼 ， 洋葱 ， 青椒 ， 香芹 ， 胡萝卜；
辅料：葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 花椒
制作方法
一 ， 腌鱼 。
首先 ， 将买来的鱼清洗干净 ， 抽去鱼线并剁成小块后 ， 用姜丝 ， 两勺料酒 ， 一勺盐抓匀腌渍；
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二、准备材料 。
将鱼腌好后 ， 切洋葱 ， 青椒、香芹和胡萝卜 ， 放入盘中备用；葱姜蒜切好 ， 和切段的干辣椒 ， 以及几粒花椒放在一起 ， 备用；
【烹饪|孩子同学来家里玩，我做了1菜1汤，家人说小气，同学却说真丰盛】三、炸鱼 。
腌渍好的鱼块 ， 粘上面粉 ， 就是普通面粉啦 ， 放入油锅中炸至金黄捞出 。 然后复炸一遍 ， 使其口感更加酥脆 。
此外 在炸鱼块的过程中呢 ， 我还为俩孩子做了烤香蕉 。
烤香蕉有多好吃？这么说吧 ， 吃过的人 ， 都说好 。 我的冰箱里刚好有几片馄饨皮 ， 所以就用馄饨皮裹上压碎的香蕉泥 ， 涂上蛋黄液后 ， 烤至金黄色 。
您可别看烤香蕉外表平平奇奇、普普通通 ， 但咬一口下去 ， 绝对让你惊呼
“真好吃！”
但是这里有个温馨小提示哦 ， 吃烤香蕉的时候 ，
一定一定要注意不要烫伤了哟 。
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我在烤香蕉刚取出来的时候 ， 尝了一个 ， 然后就烫伤了 ， 所以 ， 是对我偷吃的惩罚嘛 。
接下来继续来说香辣鱼块哈 。
四、也就是最后一步 ， 炒 。
炒锅中烧油 ， 油热 ， 倒入葱姜蒜辣椒花椒这一盘 ， 炒出香味后 ， 放一勺豆瓣酱 ， 炒出红油后 ， 将洋葱青椒香芹等倒入翻炒均匀；最后倒入炸好的鱼块 ， 烹入一勺料酒 ， 并撒一些白芝麻增香 ， 拌匀即可出锅 。
香辣鱼块做好后 ， 马上就开始做汤 ， 即车螺芥菜汤 。
因为香辣鱼块有点儿油 ， 所以我选能清热的芥菜 ， 下一下火气 。
车螺芥菜汤需要的材料
1斤车螺 ， 一把芥菜 ， 几根姜丝 ， 以及1勺料酒 ， 一勺蚝油 。
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