姚哥乡村行1|鲜嫩爽口吃起来美味又营养，开胃消食增加食欲，一吃就上瘾
【姚哥乡村行1|鲜嫩爽口吃起来美味又营养，开胃消食增加食欲，一吃就上瘾】吃茼蒿菜有太多好处 ， 比如说苘蒿菜气味芳香 ， 含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 ， 具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效 。 今天为大家分享的家常菜是：茼蒿凉拌鸡丝 ， 今天给大家分享一个茼蒿凉拌鸡丝的做法 ， 健康低脂 ， 营养丰富 ， 是一个非常简洁的好味道 ， 一起来看看它的做法吧！
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安神健脑
苘蒿具有芳香的气味 ， 含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 ， 具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效 。 
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清肺化痰
苘蒿含有丰富的维生素A ， 经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染 ， 润肺消痰 。 茼蒿的特殊芳香气味有助于平喘化浊 。 
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预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动 ， 帮助人体及时排除有害毒素 ， 达到通腑利肠、预防便秘的目的 。 
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促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性的物质 ， 助于增加唾液的分泌 ， 能够促进食欲 ， 消食开胃 。 
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茼蒿凉拌鸡丝的做法
材料：茼蒿 ， 鸡胸肉 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 芝麻 ， 红辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 大葱 ， 香叶
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做法：1、茼蒿洗净、鸡胸肉放冷水里加花椒、大葱、八角、香叶、盐煮熟捞出撕成丝、锅里再次烧开水 ， 放点食用油水开后放茼蒿梗烫10多秒 。 
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2 ， 将茼蒿叶放入水里煮熟捞出 ， 切段把茼蒿段、鸡丝放碗里加盐、生抽、醋、糖、芝麻油、红辣椒搅拌均匀即可 。 
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