严小絮|一觉醒来就是秋天了，今天立秋，教你吃不一样的饺子每种味道都能唤醒

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【严小絮|一觉醒来就是秋天了，今天立秋，教你吃不一样的饺子】每种味道都能唤醒一段记忆

一觉醒来就是秋天了，冰箱里的雪糕还没有吃完。
秋季是暑热与凉寒交替的季节。《管子》曰：“秋者阴气始下，故万物收。 ”在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退、阴气渐生，万物随阳气下沉而逐渐消落。秋季最明显的变化草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。进入秋季后，由夏季的多雨湿热过渡向秋季少雨干燥气候。

立秋代表秋季的开始，是收获的季节，到了秋天好多植物的果实都开始成熟了，就有好多好吃的了，东北有贴秋膘的习俗，立秋这一天会吃饺子，吃肉，俗称贴秋膘。
吃腻了传统的煮饺子，今天就来教大家做一款不一样的番茄肉酱焗饺子，不需要单独煮饺子也不需要烤箱再烤，简单一锅端刚刚好，有肉又有菜，番茄星人值得拥有。

首先准备西红柿2个，洋葱2个，番茄酱40g盐，牛肉馅，蒜瓣，饺子，帕玛森干酪，干罗勒碎，橄榄油
蒜瓣切片，西红柿切块，洋葱切丁，牛肉馅适量，提前加一点盐和黑胡椒粉腌一下。锅内倒入适量的油，油热后放入蒜瓣，洋葱丁，炒香后放入腌好的牛肉馅，翻炒均匀。

切好的番茄块倒入榨汁机，加入适量的水榨汁，倒入锅内，倒入适量盐和罗勒碎，搅拌均匀。码上饺子，盖盖焖3-5分钟左右。
饺子熟了以后开盖，撒上适量的帕玛拉干酪，就可以开吃啦。

小贴士
焖的过程要小火，切记。
不用烤箱的好处就是饺子皮不硬，不用撒太多芝士。

你记忆中的味道是什么呢？不妨在评论区留言告诉我，我是严小絮，让我和你一起回味记忆中的味道。

严小絮|一觉醒来就是秋天了，今天立秋，教你吃不一样的饺子

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