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源源美食|糯米牛肉烧麦，多味豆腐，黄瓜拌豆皮的做法，美食精选：可乐鸡翅( 二 )


6、将黄瓜、豆皮和红椒丝装入碗中 ， 淋入料汁 ， 撒些花生和香菜 ， 搅拌均匀就可以吃了
可乐鸡翅
原料：鸡中翅 ， 可乐 ， 青豆 ， 料酒 ， 酱油 ， 姜 ， 盐 。
做法：
1、速冻青豆清水里浸泡解冻 ， 入沸水锅中 ， 放适量盐煮熟捞出 。
2、鸡中翅洗净 ， 划两面三刀 ， 入沸水中烫出血水捞出 ， 冲洗干净 。
3、煎锅烧热放油 ， 转小火 ， 放入鸡翅煎至两面金黄 ， 放姜、料酒、鲜酱油、适量盐翻炒上色 。
4、倒入一听可乐 ， 中小火焖煮约20分钟左右 。
5、待汤汁浓稠 ， 大火将汤汁收干装盘 ， 撒上青豆即可 。
糯米牛肉烧麦
食材
牛肉馅蒸熟的糯米饭
市售烧麦皮香菇腊肠
西芹葱白姜红辣椒
生抽老抽料酒盐粽叶
做法
1、香菇泡发 ， 和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁
2、锅里加入适量油 ， 放入1料炒香
3、加入牛肉馅翻炒 ， 喷入适量料酒；
4、牛肉馅变色后加入事先蒸好的糯米饭 ， 翻炒均匀；
5、加适量生抽、盐调味 ， 喜欢颜色深点的 ， 再加少量老抽上色 ， 翻炒均匀
6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间
7、用虎口的力量将烧麦握好 ， 用小勺一边轻轻按压 ， 一边转圈 ， 使之粘合成型；
8、水烧沸后 ， 隔水垫上粽叶 ， 放上烧麦大火蒸10分钟左右即可 。
多味豆腐
材料：豆腐、瘦肉、鸡蛋、青菜碎、盐、水淀粉
做法：1、豆腐洗净切小丁 ， 在开水里烫一下；
2、瘦肉洗净 ， 切成末 ， 用一点油把肉末炒熟；
3、鸡蛋打散 ， 用平底不粘锅摊成蛋饼 ， 再切成小丁；
4、小奶锅里放入适量水 ， 煮开后放入豆腐丁 ， 肉末 ， 鸡蛋块 ， 青菜碎略煮；
5、煮好后加一点盐调味 ， 最后用水淀粉勾个薄芡就好了 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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