不妨|秋季不妨常吃此蔬菜，开胃消食降血脂，还能美容养颜
秋季不妨常吃此蔬菜，开胃消食降血脂，还能美容养颜
四季豆又称豆角，在南方人吃四季豆喜欢炒着吃或者是炖煮，例如四季豆炖肉。而北方人吃四季豆，喜欢干炸，在东北就有一道名菜叫做干煸四季豆。四季豆外皮较软略有嚼劲，里面的豆粒比新出的黄豆还嫩，四季豆营养丰富，具有不错的食疗价值，非常适合女性食用。
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四季豆的营养价值
四季豆的营养成分中主要以植物纤维为主，蛋白质、糖类物质含量并不多，叶酸含量较为丰富（对胎儿的生长、智力发育具有一定的作用），加上一些维A、维B、维C，从整体上看，四季豆的营养还是比较全面的。
四季豆对女性身体的功效
1.开胃健食
四季豆含有较多的植物纤维，一方面能够促进胃肠的蠕动能力，另一方面对于人体内油脂有着很好的吸附作用，开胃助消化，适宜秋季食欲不振食用。
2.降血脂
四季豆中的易容性纤维以及维A等物质还能够促进人体内胆固醇的降解，帮助降低血液中固醇类物质的含量，非常适合肥胖、中老年人群食用。
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3.美容养颜
常吃四季豆的朋友可能都知道，四季豆具有一定的美容养颜功效，这是因为四季豆中所含有的不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素C能够促进人体的代谢速率，使得体内毒素及时被排出，减轻肝脏的负担。
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【 不妨|秋季不妨常吃此蔬菜，开胃消食降血脂，还能美容养颜】饮食注意事项
常吃四季豆好处不少，但每年因为食用四季豆中毒的事件屡见不鲜。主要是因为所食用的四季豆没有完全煮熟，四季豆中所含有的皂素、霉无法在彻底被分解，被人食用后便会导致腹泻等症状。
四季豆的吃法
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在北方人们常用腊肉来炒四季豆，在油炸脱水后让四季豆变脆一些，再加入切成丁的腊肉充分炒熟后即可食用，掺杂着浓浓的腊香味的四季豆脆而爽口，大家不妨尝试着给家人做上一碟。
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