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Array|原创 怎样正确的食疗养生?银耳莲子汤的功效与作用、银耳莲子汤的做

北京联盟_原题是：怎样正确的食疗养生?银耳莲子汤的功效与作用、银耳莲子汤的做
莲子 ， 是睡莲科水生草本植物莲的种子 。又称白莲、莲实、莲米、莲肉 。莲 ， 又称荷芙蓉、水芝 。银耳则有''菌中之冠''的美称 。日常生活中莲子和银耳经常搭配在一起 ， 这里给大家介绍下它们的做法和功效 。一、银耳红枣枸杞汤、银耳莲子汤的做法和功效银耳红枣枸杞汤可以补充人体所缺乏的蛋白质以及维生素等多种矿物质 ， 而且制作方法也比较简单 ， 女性经常食用可以达到美容养颜的功效 ， 对身体非常好 。银耳红枣枸杞汤具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能 。对老弱病残 ， 特别是手术后病人和产妇 ， 效果尤其显著 ， 也确实有美白效果 。当然 ， 做银耳汤原材料很重要 ， 我买的是意康德莲子 ， 性价比高 ， 品质上乘 。接下来介绍下做法：1、红枣用水洗净备用2、银耳放盆里用水泡发 ， 凉水温水均可用 。3、泡发的银耳用手掰成小块 。4、剪去蒂部黄色部分 ， 洗净备用(根蒂黄色部分太硬了 ， 口感不好) 。5、枸杞洗净备用 。6、银耳放入高压锅中 ， 加适量水 。7、放入红枣 。封闭高压锅煮1小时 。8、放入枸杞 ， 闷5分钟 ， 盛出即可食用 。银耳莲子汤的功效也是很多 。首先 ， 银耳含有多糖成分 ， 能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力 ， 不但有抗感染功能 ， 还有促进骨髓造血 ， 抗辐射等作用 。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素 ， 可以增强机体抗肿瘤的免疫能力 ， 增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。其次 ， 能润肠通便银耳含胶质多 ， 具有很强的润滑作用 ， 经常食用可将体内的大部分毒素带出体外 。对老年人便秘有效 。因此 ， 老年人应多吃银耳 。此外 ， 银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益 。常食银耳可改善心肺功能 ， 使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降 。做法上也挺简单：1、银耳用清水泡开 ， 将底部泛黄的硬结剔出 ， 然后撕碎备用 。一般就用三、四朵即可 。2、莲子需要中间无芯的 ， 不苦 ， 放置多少随自己喜好 。至于 ， 原材料莲子我买的是意康德家的 ， 吃起来真的不错 。3、汤锅放清水 ， 水要一次放够 ， 要留出蒸发的余地 ， 煮的过程中间不可加水 。4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中 ， 开火 ， 加热 ， 煮沸 ， 一定要不断搅锅 ， 防止银耳胶质粘锅 ， 煮开后 ， 关小火熬煮 ， 也许不断搅锅 。5、莲子易熟稍后放入 。6、开锅后继续熬煮 ， 直到银耳胶化 ， 汤粘稠即可 。二、银耳莲子、银耳莲子百合粥、银耳莲子羹怎么做银耳莲子百合粥、银耳莲子羹也是大家喜欢的做法现在也来介绍下怎么做吧 。银耳莲子百合粥：1、备好银耳、红枣、薏米、莲子2、备好百合、枸杞、冰糖3、银耳用温水泡发 ， 用手撕成小朵4、莲子用温水泡一会 ， 去红外衣 ， 我买的带皮的5、红枣 ， 薏米 ， 百合用水洗干净6、把除枸杞外的食材放入电压力锅 ， 放适量清水7、接通电源 ， 按键调至煮粥键 ， 等按键跳至保温键 ， 关掉电源 ， 自然排气8、放入枸杞 ， 少闷一会 ， 就可以了银耳莲子羹：1、将干银耳与莲子用清水泡发2小时 ， 银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵 ， 然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净 ， 滤干备用2、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中 ， 加入小半锅水 ， 盖上盖 ， 大火烧上汽后 ， 改小火 ， 炖30分钟左右3、最后开盖放气 ， 热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可 ， 冷食口感更佳三、银耳莲子汤怎么做、孕妇可以喝银耳莲子汤吗银耳莲子汤怎么做 ， 上面已经很详细了 ， 那么喝银耳莲子汤有什么禁忌吗？其实 ， 如若准妈妈感染风寒就最好不要食用 。如果大便干结、腹部胀满的孕妇也最好忌食 。孕妇也可以喝银耳莲子汤 ， 但是最主要的是不能多喝 。银耳莲子汤对孕妇也是有好处的：1、养护肠胃、健脾 。银耳莲子汤具有养护肠胃 ， 健脾的作用 ， 孕妇可以喝 ， 但不宜多喝 ， 每天早晚喝一杯即可 。2、美容、提神 。银耳莲子汤中的主要原料银耳和莲子具有强心、壮身、补脑、提神、美容的功效 ， 每天早晚一小杯 ， 其营养价值是不言而喻的 。3、孕期调理肠胃、通便 。孕妇在饮食方面要清淡的营养的 ， 还要保持营养均衡 ， 喝碗银耳莲子汤 ， 在饮食方面可以达到调节的作用 ， 因为银耳莲子汤具有调理肠胃的作用 。有些孕妇妈妈在孕期由于体热 ， 容易便秘 ， 喝银耳莲子汤具有缓解的作用 ， 而且可以滋润肠胃 。4、防止黑色素聚集 。在怀孕期间很多孕妇都会脸上长斑 ， 这是所有女人最怕的 ， 也是无法避免的 ， 然而喝银耳莲子汤可以美容润肤 ， 防止肌肤长斑 。5、加红枣补血益气 。孕妇喝的银耳莲子汤加入红枣更好 ， 红枣最有补血的作用 ， 孕妇多喝可以补血 ， 益气 ， 静心 。这里是孕妇喝银耳莲子汤的禁忌：孕妇吃的东西喝的东西都必须新鲜 ， 孕妇耳隔夜的银耳莲子汤最好是不要喝 。孕妇不要把银耳莲子汤冰镇后再喝 ， 会引起胎动 。孕妇喝的银耳莲子汤最好是原味的 ， 不要加冰糖 ， 因为孕妇本来就容易得孕期糖尿病 。


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