吃光小帅锅|这四道特下饭特好吃的美食，你都做过吗
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酱肉炒海肠
做法1、把海肠治净后切成短节 ， 加姜葱汁和料酒腌一会儿 ， 随后投入沸水锅汆一水备用 。 另把牛肉酱、海鲜酱、排骨酱和花生酱放一起调匀待用 。
2、锅里放色拉油烧热 ， 投入卤肉粒、姜米和蒜米先炒香 ， 再放入海肠 ， 翻炒的同时加调匀的酱料和马蹄丁 ， 淋入香油便可起锅装盘 ， 点缀葱丝和红椒丝后 ， 配自制的芝麻煎饼上桌 。
炝炒脆藕
材料：莲藕 ， 油 ， 葱 ， 盐 ， 青椒 ， 红椒 ， 醋 ， 鸡精
做法
1、准备好两节藕、辣椒等食材 。
2、莲藕两节去皮洗净 ， 切成片 ， 然后在凉水中浸泡几分钟 。
3、葱和辣椒切好备用 。
4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出 ， 过冷水沥干 。
5、锅中倒油7成热时下葱花爆香 。
6、随后将莲藕下锅翻炒1分钟 ， 滴入适量醋 。
7、放入切好的辣椒 。
8、最后加盐大火翻炒片刻 ， 放入鸡精调味即可出锅装盘 。
黑木耳炒黄花菜
材料：黑木耳、黄花菜、味全高鲜、盐、水淀粉 。
做法：
1、将木耳放入温水中泡发 ， 黄花菜用冷水泡发 ， 去杂洗净 。
【吃光小帅锅|这四道特下饭特好吃的美食，你都做过吗】2、木耳撕成片；黄花菜挤去水分 ， 切寸段 。
3、锅置火上油烧热 。
4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀 。
5、加入适量味全高鲜 ， 转至中小火 。
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味 。
7、用水淀粉勾芡 ， 出锅即可 。
丝瓜炖豆腐
材料：丝瓜1根、嫩豆腐150克、盐适量、蒜头3粒、葱1棵、生姜丝2克、线椒1个、蚝油1勺
做法：1、丝瓜削去外面一层青衣 ， 再切成滚刀块或斜着切片都可以 。 嫩豆腐切成三四厘米见方的方块状 。 将葱切成碎粒、线椒切小段、蒜头拍碎或切片 。
2、炒锅坐热 ， 倒入食用油烧至6成热 ， 放入蒜、姜、辣椒炸出香味 。
3、倒入丝瓜翻炒1分钟 ， 加入盐、豆腐、蚝油 ， 盖上锅盖炖2分钟 ， 即可撒上葱花装盘 。
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