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Array|无油版黄焖鸡，味道鲜美，肉质滑嫩又入味，好吃又下饭，做法简单

想要家人身体更健康 ， 首先一日三餐要吃好 ， 受到地域的影响 ， 每个地区的口味习惯都不相同当然也有些地区 ， 比如南方喜欢吃甜 ， 而北方喜欢吃辣 ， 各有各的味道 ， 即便看上去很美味 。但是也有很多朋友比较喜欢在家做菜 ， 既美味有卫生 ， 吃的也安心 。
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今天小编给大家分享一道美食——【黄焖鸡】
【Array|无油版黄焖鸡，味道鲜美，肉质滑嫩又入味，好吃又下饭，做法简单】制作食材：
鸡腿、干香菇、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、八角、白芷、香葱
步骤：
1、鸡腿剔骨 ， 切成2厘米见方的大块 ， 太小的块很容易炖碎 。干香菇用凉水提前泡发 。
2、鸡肉加入少许盐、生抽、蚝油抓匀 ， 腌制10分钟入味 。
3、起锅开火烧水 ， 水开后倒入鸡肉 ， 鸡块下锅后就可以关火了 ， 用水的余温浸泡3分钟给鸡肉定型 ， 锁住鸡肉水分 。
4、另起锅开大火烧热 ， 捞起鸡肉直接下锅煸炒 。因为鸡肉的皮有一定的脂肪会渗出 ， 所以不会扒锅 。
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5、接着放八角、白芷、葱姜蒜一起煸炒出香 。
6、这时候放入提前泡发的香菇、料酒、泡香菇的水和适量的啤酒 。加入啤酒不仅能加快成熟 ， 还能增香去腥 。
7、加入蚝油、生抽、老抽和白糖翻炒均匀 ， 盖盖大火炖煮8分钟 。
8、8分钟后开盖 ， 挑去葱姜蒜与大料 ， 然后加入香葱翻均匀即可出锅 。
9、肉质鲜嫩 ， 汤汁对味儿 ， 下饭必备！不要将汤汁全部收干 ， 留一些 ， 可以用来拌米饭哦~
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提醒：干香菇在清洗时 ， 会有很多细沙 。我们可以在清洗时 ， 加入淀粉进行揉搓 ， 清洗泥沙 。
健康的饮食对我们的身体健康固然重要 ， 但是想要拥有健康的身体 ， 而且要身材完美 ， 不能仅仅只依靠饮食来调理 。日常生活中 ， 更应该从一些小事做起 ， 比如每天坚持半小时或者一小时的锻炼 ， 其次 ， 要养成良好的生活习惯 ， 合理安排作息时间等等 ， 这都是为我们能拥有健康的身体打基础 ， 只有这样身体才能更加健康 。
今天就带大家分享到这里 ， 你有什么疑问可以直接在下方留言 ， 谢谢！#鸡肉#香菇#黄焖鸡收藏
5、接着放八角、白芷、葱姜蒜一起煸炒出香 。
6、这时候放入提前泡发的香菇、料酒、泡香菇的水和适量的啤酒 。加入啤酒不仅能加快成熟 ， 还能增香去腥 。
7、加入蚝油、生抽、老抽和白糖翻炒均匀 ， 盖盖大火炖煮8分钟 。
8、8分钟后开盖 ， 挑去葱姜蒜与大料 ， 然后加入香葱翻均匀即可出锅 。
9、肉质鲜嫩 ， 汤汁对味儿 ， 下饭必备！不要将汤汁全部收干 ， 留一些 ， 可以用来拌米饭哦~
提醒：干香菇在清洗时 ， 会有很多细沙 。我们可以在清洗时 ， 加入淀粉进行揉搓 ， 清洗泥沙 。
健康的饮食对我们的身体健康固然重要 ， 但是想要拥有健康的身体 ， 而且要身材完美 ， 不能仅仅只依靠饮食来调理 。日常生活中 ， 更应该从一些小事做起 ， 比如每天坚持半小时或者一小时的锻炼 ， 其次 ， 要养成良好的生活习惯 ， 合理安排作息时间等等 ， 这都是为我们能拥有健康的身体打基础 ， 只有这样身体才能更加健康 。
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