烹饪|米粉这样吃着才过瘾，酸辣过瘾，超级开胃，米饭都省了
今天我们就用米粉做一道酸辣过瘾 ， 超级开胃的美食 。
【烹饪|米粉这样吃着才过瘾，酸辣过瘾，超级开胃，米饭都省了】
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首先我们需要准备的材料有:
①、干米粉200g（用冷水提前泡发2小时备用）
②、青红椒各2个（洗净 ， 切成末备用）
③、大蒜适量（洗净 ， 切成末备用）
④、小葱适量（洗净 ， 切成末备用）
⑤、盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 陈醋 ， 白糖 ， 油辣椒 ， 腌菜 ， 萝卜干各适量
⑥、花生米小半碗
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步骤:
第一步、锅中倒入适量清水 ， 待水烧开后 ， 倒入提前泡发好的米粉 ， 焯水2分钟 ， 然后捞出放入凉水中过凉 ， 再捞出滤干水分备用 。
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第二步、准备一个小碗 ， 倒入青红椒 ， 大蒜末 ， 适量盐 ， 适量鸡精拌匀备用 。
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第三步、锅中倒入适量食用油 ， 待油热后 ， 倒入花生米 ， 小火慢炸 ， 炸熟 ， 然后捞出虑干油备用 。
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第四步、锅中油继续加热 ， 待油热后 ， 倒入调料碗中炸香 ， 再加入适量生抽 ， 适量陈醋搅拌均匀 ， 把米粉倒入大碗中 ， 加入调好的料汁 ， 再加入腌菜 ， 萝卜干 ， 花生米 ， 倒入适量辣椒油 ，， 撒上葱花拌匀即可食用 。
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那么一道酸辣过瘾 ， 超级开胃的拌米粉就做好了 ， 太香了 。
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#米粉#开胃#鸡精收藏
第二步、准备一个小碗 ， 倒入青红椒 ， 大蒜末 ， 适量盐 ， 适量鸡精拌匀备用 。
第三步、锅中倒入适量食用油 ， 待油热后 ， 倒入花生米 ， 小火慢炸 ， 炸熟 ， 然后捞出虑干油备用 。
第四步、锅中油继续加热 ， 待油热后 ， 倒入调料碗中炸香 ， 再加入适量生抽 ， 适量陈醋搅拌均匀 ， 把米粉倒入大碗中 ， 加入调好的料汁 ， 再加入腌菜 ， 萝卜干 ， 花生米 ， 倒入适量辣椒油 ，， 撒上葱花拌匀即可食用 。
那么一道酸辣过瘾 ， 超级开胃的拌米粉就做好了 ， 太香了 。
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