Array|美食精选：麻辣藕片虾、四喜丸子、白灼海虾、葱爆羊肉( 二 )
4.吃的时候去掉虾壳,蘸满调味料就可以开吃了.
烹饪技巧
1.虾去掉虾肠线,会比较干净.
2.开水中不要氽虾太浅,否则会让虾肉变老
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葱爆羊肉
用料羊肉200克葱150克
辅料食用油适量白糖少许盐适量料酒适量
做法
1.羊肉切片 ， 加入料酒腌制20分钟 ，
2.大葱滚刀切段 ，
3.锅里放适量的油 ， 比平时炒菜的油稍多些 ，
4.油热后先放羊肉翻炒至稍稍变色马上放入大葱一起翻炒 ， 注意全程都要大火哦 ， 爆炒才香哦 ， 然后加入少许盐的白糖调味出锅 。
烹饪技巧
1. 葱爆羊肉一定要全程大火才能达到爆炒 ， 羊肉熟的很快 ， 不要炒得太久 ， 把羊肉炒老了 ， 影响味道和口感 。
2. 羊肉也可以买现成的羊肉卷来炒 ， 当然注意一定要买品质有保证的羊肉 ， 炒的时候才不会肥瘦分开 。
【Array|美食精选：麻辣藕片虾、四喜丸子、白灼海虾、葱爆羊肉】这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动 ， 赶紧试试吧 。享受美食的时间是快乐的 ， 但是等待美食出炉的时间是最快乐的 。我们明天再见啦！
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