吸油|炸馍片总是吸油，多加这一步，馒头片又香又脆，不油腻！
哈喽大家好又来给大家推荐美食和美食小知识了，美食的范围是无边无际的，在别人来眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候非常普通的食材也能做出不一样的食物，也是一种令人回味的美食。
【 吸油|炸馍片总是吸油，多加这一步，馒头片又香又脆，不油腻！】导语：炸馍片总吸油，多加这步，馒头片又香又酥，还不油腻！
早晨一睁开眼睛，想得数最多的便是早餐吃什么，有很多人都挑选在外面买早饭，随到随买，见到啥买啥，无需操劳。但假如追上买完后或者没摆摊儿，就只有饿肚子去上班了。伴随着天明的早了，早晨醒得也早了，远不如在家里做早点吃。
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馒头是地区最普遍的正餐，一餐必然要吃两个大馒头，能够 三天不吃肉，但不可以1天不要吃馒头。馒头也是早饭必需，再点萝卜咸菜、咸菜、腐乳、老干妈辣椒酱，就能连吃三个。
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儿时最喜欢吃的，便是母亲做的炸馒头片，金黄松脆，外酥内软，作为早饭最好了。炸馒头片，作法简易，要是家里有馒头就可以了。我喜欢吃，因此如今也常常做给孩子吃，美味又营养丰富，除开能当早饭，还能当零食，比买零食强多了。
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很多人把炸馒头片也叫做炸馍片。如果你把馒头切成片，就可以用食用油煎了。这种方式不是很好。馒头虽然很脆，但会吸收很多油，味道很油腻。有的人先蘸冷水，再蘸蛋液，然后在锅里炸熟，或无油脆。这种做法不坏，但味道不是最好的。味道不好。今天我教你一个简单而美味的方法。
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提前准备馒头、生鸡蛋、面粉、和食用盐。馒头切割成1厘米厚的馒头片，太厚过薄都不太好。菜盘里打生鸡蛋，添加适量面粉、食用盐，用筷子搅拌均匀，搅拌成细致黏稠的黏稠。
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炒菜锅下油烧开，润锅后倒入不必要的油，留一丁点油就可以。馒头片放进盘里，双面匀称地沾上生鸡蛋面浆，放进锅中煎至双面金黄，表面松脆后就可以，炸馒头片就搞好了。炸馒头片非常简单，全线十分钟就可以了。无需早上，夜里提前准备两个馒头就可以了。
尽管简易，但要想美味还必须留意这几个方面：
⑴馒头要过夜的冷馒头，不能用刚蒸好的热馒头，炸好的口味更强。⑵馒头的薄厚要匀称，不可以过厚也不可以过薄，口味都不太好。⑶调配生鸡蛋面浆时，要细致黏稠，像酸牛奶似的才行。
煎炸的作法，是多少毫无疑问都是吸一点油，而用小量的油炸的话，吸的油显著少了许多，还确保了松脆的口味，提议大伙儿那么做。煎馒头片，油不必多，薄薄的层就可以了，有一点很重要便是，一定要用滚油润锅，要不然非常容易糊！
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也有一类作法，提前准备两个菜盘，一个菜盘里放水放盐搅拌，一个菜盘里打鸡蛋搅拌，先蘸食盐水再蘸鸡蛋液，随后入锅煎，这类也非常简单，但是吸的油還是比较多，用哪样方式 自身挑选。
无论怎样做，炸馒头片，只裹鸡蛋液是不好的，要多做一个步骤，便是蘸生鸡蛋面浆或盐水，那样馒头片去油少，不油腻感，口味还外酥内软，仍在买早饭的你，远不如做一碟炸馒头片吃，美味又营养丰富，比买早饭划算多了。
好了今天的分享就到这里了，贺姐
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