食疗食补|常吃维生素C好处多，友情提醒：吃得不对，小心反伤身
维生素(Vitamin)C是维生素中的一种 ， 无色透明的晶体 ， 水性溶液偶尔会呈淡黄色 ， 因为最初是在研究水手得坏血症原因时发现的 ， 所以又被称为L-抗坏血酸 。
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随着研究的深入 ， 维生素C越来越多的功效被发现 ， 现在被广泛运用于治疗白内障、癌症、风湿性疾病和心脏病等 。
维生素C ， 具体有什么功效呢？我们来了解一下 。
1.预防白内障
大家知道白内障是眼部常见疾病 ， 主要表现为患者眼睛晶状体混浊 ， 视力下降 ， 严重的时候可以让人失明 。 部分医学研究证明 ， 晶状体混浊的主要原因是由于蛋白质氧化 ， 而维生素C具有明显的抗氧化功能 ， 所以对白内障的早期预防具有十分重要的意义 。
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【食疗食补|常吃维生素C好处多，友情提醒：吃得不对，小心反伤身】
2.提高肝功能
大家知道肝脏是我们体内的中药解毒器官 ， 而维生素C能够减少各类毒素对肝脏细胞的侵袭损害 ， 而且也可以直接影响肝细胞的修复再生 ， 以及肝糖原的合成 ， 从而能够提升肝功能 。
3.减轻炎症
维生素C可以有效刺激淋巴细胞的产生、能够综合调节抗体含量、促进合成补体的物质 ， 也能产生干扰素 ， 所以具有很强的抑制炎症反应 ， 比如
关节炎症
。 维生素C还有利于我们肠道菌群功能的恢复 ， 增强我们机体抵抗力 ， 所以对炎症反应也具有一定的抑制作用 ， 也能有效防止阴道菌群失调 ， 所以可以有效减轻各种菌群失调综合症和各类炎症性反应 。
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4.护肤功效
维生素C能够促进胶原蛋白合成 ， 也能够有效抑制黑色素形成 ， 所以对我们的皮肤具有较好的保护作用 ， 这是很多护肤品含有维生素C的原因 。
5.降低胆结石
大家清楚 ， 胆结石多数是由胆固醇过分蓄积引起的 ， 而维生素C能够快速的帮助胆固醇转化为胆汁酸 ， 从而有效降低胆固醇的含量 ， 减少胆结石的发生 。 研究证实 ， 维生素C量摄入不足时 ， 胆固醇合成物增多 ， 所以补充维生素C能够降低胆固醇的含量 ， 对胆结石以及脂类含量过多引起的冠心病、脑血管疾病等具有良好的功效 。
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6.抗癌功能
虽然癌症的具体原因尚未明确 ， 但是与细胞的分裂增殖凋亡失调有关 ， 而维生素C具有强烈的抗氧化功能 ， 能够有效抑制各种细胞的生长失调 ， 到降低体内亚硝酸盐生成速率 ， 从而具有抗癌功能 。
除了上述功能外 ， 维生素C ， 还有很多功能 ， 比如能够降低吸烟的危害 ， 消除精神压力 ， 治疗便秘 ， 增强生殖能力等 。 可以说 ， 维生素C对我们的身体有许多好处 。 我虽然如此 ， 对常人来说 ， 我们并不建议您长期服用维生素C药物 ， 因为在新鲜的瓜果蔬菜中 ， 已经富含足够的维生素C了 。
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若非必要 ， 不建议药物服用 ， 因为维生素C本身带有一定的酸性 ， 如果经常使用 ， 会造成胃粘膜泌酸过多 ， 导致
反酸、烧心、恶心、呕吐、腹胀
等身体损害 ， 还能加重胃肠负担 ， 形成溃疡等 。
维生素C具有美白 ， 抗炎 ， 抗癌等诸多功效 ， 十分利于我们健康的维持 ， 所以我们一定要多吃新鲜蔬菜瓜果 ， 以此来保证有效的维生素C供给 。
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