蒋东文频道|年收近10亿！开店2000家！卖包子的也要上市了( 二 )
就这样 ， 曾经的“刘师傅大包”经过刘会平的改名后 ， 成为了“巴比包子” 。 还别说 ， 刘会平发现 ， 自从改了名字后 ， 店里的年轻人还真的越来越多了！
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而让刘会平第一次感觉到自己的“巴比包子”真的火了却是一个突如其来的投诉电话！
2004年时 ， 刘会平接到了一个投诉电话 ， 电话中的人气势汹汹的向他质问到为何收了加盟费却不履行协议？
接到这个电话后 ， 刘会平彻底蒙圈了 ， 因为自己的分店都是自营的 ， 根本没有加盟啊 ， 何来加盟费之说？
经过调查后 ， 刘会平才发现 ， 原来还真有人打着高价加盟“巴比包子”的旗号 ， 在市场上招摇撞骗 ， 骗取加盟者的加盟费 。
为了维护自己的品牌和制裁骗子 ， 刘会平将这伙人告上了法庭 。 而这次事件也迎来了媒体们的争相报道 ， 一时间关于“真假巴比馒头”的新闻布满了上海大街小巷 。 
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最后 ， 这件事情不仅以刘会平胜诉告终 ， 还吸引来了一大堆想加盟“巴比包子”的加盟商 。 刘会平思前想后决定 ， 既然事已至此 ， 那就做加盟店吧 。 就这样 ， “巴比包子”也正式开启了加盟模式！
为了保证口味和品质 ， 刘会平下了很大的决心 ， 几乎花光了自己所有的积蓄搞了一个集馅料工厂、物流中心、研发中心于一体的“中央厨房” ， 所有加盟店的包子都是来自这个中央厨房的半成品！
在当时 ， 当刘会平做这件事的时候实际上也遭到了很多人的质疑 ， 因为对于一个创业起步没多久的品牌来说 ， 这样的布局太重了 ， 花掉了太多的钱！
但对此 ， 刘会平却说：“亏了大不了重头再来 ， 再开一家小包子铺 ， 但信誉没了就什么都没有了！
为了让所有消费者都能看到“巴比包子“的食品安全把控 ， 2016年底 ， 刘会平在松江建成了一个国内最大的占地100余亩的面点透明化工厂——巴比食品创意园 ， 每天为200万人生产早餐 ， 送往江浙沪近2100家门店！
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如今 ， “巴比包子“已经从一家小店做成了一家上市公司 ， 对于刘会平来说这是自己怎么也没有想到的 。
对于未来 ， 刘会平坚定的说到：“我是从农村出来的 ， 农村人的身份让我学会了朴实、朴素 。 我知道金钱的来之不易 ， 我更知道汗水里的咸味是有多浓 。 我之所以还过得这么节约、勤俭 ， 是因为我已经习惯了这种生活状态 ， 如果我能一直保持这样 ， 哪天即使我又失去一切 ， 也不会突然崩溃成疾…“
结语：
卖包子的真的上市了！
作为后浪 ， 这一次“巴比包子”确实做到了！不仅如此 ， 更是超越了前浪“狗不理”直接登录上交所 ， 成为了国内“馒头第一股”！
据中饮巴比方面表示 。 “募集资金到位后 ， 公司将进一步增长强公司盈利能力 。 围绕主营业务 ， 实施一定程度的产业链整合 ， 以达到扩充渠道、降低成本的目标 。 未来3年 ， 公司计划在北京、上海、江苏等地区的重点地段开设182家直营店铺 。 ”
【蒋东文频道|年收近10亿！开店2000家！卖包子的也要上市了】而至于上市后 ， 关于市场究竟愿不愿意买“巴比包子“这一盘早餐生意的账？我们就只能一起拭目以待了！
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