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Array|上桌抢着吃的6道美食，闻着就好吃诱人，味道很鲜非常下饭！( 二 )


4、锅中留少许的底油大火加热 ， 放入葱末 ， 和一半的蒜末炒香 ， 然后放入炸好的茄子 ， 和青红椒块 ， 翻炒20秒 。
5、然后将调料汁倒入锅中 ， 翻炒均匀；出锅前 ， 撒上另一半蒜末即可 。
珍珠圆子是湖北沔阳（今仙桃市一带）著名的小吃 ， 系著名的“沔阳三蒸”之一 。沔阳珍珠圆子是以猪瘦肉、肥肉做成的圆子 ， 再滚以糯米蒸制而成 ， 圆子蒸熟后 ， 外面粘的整粒糯米发光油亮 ， 形似珍珠 ， 因而得名 。
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珍珠圆子
主料：
糯米、猪肉200g（肥瘦相间的）
辅料：
姜1小块、生粉少许、盐适量、鸡精少许
1.糯米洗净 ， 提前用清水浸泡2小时 。
2.猪肉与姜一起剁成肉馅 。
3.加入少量盐和少许生粉 。
4.再根据个人口味加少许鸡精 。
5.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿 ， 腌制半小时 。
6.泡好的糯米捞出 ， 充分沥干水分 。
7.腌好的肉馅捏成肉圆 ， 放入糯米中滚动 ， 使圆子外层均匀沾满一层糯米 。
8.做好的圆子放入蒸笼 ， 开水上锅 ， 大火蒸15分钟左右即可 。
青椒炒牛肉是一道简单的家常菜 。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成 。做法简单 ， 营养美味 。具有增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效 。
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辣炒牛肉
食材：牛肉、泡椒、大葱、洋葱、盐、生抽、生姜、料酒、鸡粉、陈皮适量、胡椒粉、蒜
做法：
1、清水煮沸(水中放料酒、陈皮) ， 放入牛肉汆烫 ， 起锅切片；
2、泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好；
3、热锅 ， 倒油 ， 放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟 ， 起锅；把泡椒、洋葱、大葱、蒜 ， 放入锅中煸炒香；
4、把牛肉、鸡粉加入 ， 翻炒；放盐、生抽 ， 翻炒均衡 ， 收汁即可起锅 。
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