烹饪|如何酿制枸杞山药酒，两种酿制方法收起来吧！
枸杞山药都是特别养生的食材 ， 二者合在一起酿出来的酒对身体的保养功效更是神奇 ， 下面就为你介绍枸杞山药酒的酿制方法 。
枸杞山药酒的酿酒方法（一）
原料配方：淮山药50克 ， 枸杞100克 ， 甘味料25克 ， 白酒1000毫升 。
本文插图
制作用具：纱布袋 ， 密封玻璃容器 。
【烹饪|如何酿制枸杞山药酒，两种酿制方法收起来吧！】制作过程：将上述3味药材捣成粗末,装人纱布袋中 ， 放人干净的密封玻璃容器内 。 倒人白酒浸泡 ， 密封 。 7日后开封 ， 去掉药袋 ， 过滤备用 。
风味特点：色泽浅黄 ， 清热解枸杞山药酒暑 。
枸杞山药酒(二)
原料配方：枸杞1500克 ， 淮山药500克 ， 黄精200克 ， 生地黄300克 ， 麦冬200克 ， 细曲300克 ， 糯米2-克 。
制作用具:煮锅 ， 药坛 。
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制作过程：先将以上各味药加工成粗末 ， 装人干净药坛中 ， 加水3000毫升 ， 加盖 ， 置文火上煮数百沸 ， 取下候冷备用 。 冉将细曲研成细末备用 。 将糯米加水适量 ， 置煮锅中蒸熟 ， 待冷后倒入药坛中 ， 加人酒曲拌勻 ， 加盖后密封 ， 置保温处 。 14日后开启 ， 压榨去糟渣 ， 再用细纱布过滤后 ， 装瓶备用 。
风味特点：色泽浅黄 ， 滋补肝肾 ， 益气生津 。
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