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顺德|顺德，一个让人发胖的地方

顺德|顺德，一个让人发胖的地方
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“日出而吃，日落而快快吃”
这就是顺德人的日常
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小分队『发胖的地方』系列
顺德
全球7座“美食之都”之一
小分队三顾顺德
推荐10家餐厅+5家咖啡馆
拉到文末可查看完整清单
「 大润·龙眼炸猪肉」
* 顺德最火网红店之一
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龙眼炸猪肉是上过舌尖的顺德美食，这家店是顺德最有名的龙眼炸猪肉之一，中午12：30才营业，每天还没开门、门口就排满了等位的人。
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店里有个冰柜，大家要排队去冰柜自选串串，每串价格从2元-8元不等。必点肯定是炸猪颈肉啦，腌制过后下油锅炸，炸到猪肉表面焦脆滋着油花，咬下去可以感觉猪肉的油香味直冲天灵盖，个人推荐加辣椒粉，可以吃到炸猪肉本身的香气。
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【店名】大润龙眼炸猪肉（顺德总店）
【地址】顺德区碧鉴路16号
【人均】32元左右
「 珍成炸滋味」
* 顺德人的“M记”
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这家是顺德朋友介绍的，开了10多年，以前M记还不普及的时候，大家都是在这里享受油炸食品的快乐。但他们只有下午才开档，14:30-19点营业，想吃要跟时间赛跑。
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环境很简陋，街边摆着几张露天的桌椅，这里的炸猪肉很juicy，趁热的时候吃会感受到肉汁爆浆的口感。这里的酿辣椒、炸云吞也是必点，满当当的肉全裹在酥脆的表皮下，这两种食物和甜辣酱就是绝配了。
【 顺德|顺德，一个让人发胖的地方】【店名】珍成炸滋味
【地址】顺德区海边沙路综合楼五号
【人均】32元左右
「 友口福」
* 连人都能桑拿的顺德菜
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桑拿鸡有很多，这家是我们试过觉得比较好吃的。有桑拿鸡和桑拿鱼可选，蒸熟后先吃上面的肉，鸡肉旁边的胜瓜才是精华，吸收了鸡汁后，一口满满的都是肉汁的甜味。鸡只能一只点，一只大概4斤多，最好多叫些兄弟一起。
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蒸的过程中肉汁会流到下面的锅里，等肉吃完了，下面的汤也熬好了。涮青菜吃很清甜，喝一口汤简直享受。唯一的缺点就是，不但鸡啊鱼啊是桑拿的，连人也是桑拿的，建议大家自带风扇。还有店里的阿姨除了点菜和买单的时候来得快，其他时候请做好自力更生的准备。
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【店名】友口福（大良店）
【地址】顺德区福德路近良幼儿园斜对面
【人均】81元左右
「 银记私房甜品」
* 本地人推荐的甜品铺
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说到顺德甜品大家都会去吃仁信和民信，但我不！就要找点大家不知道的才能让你们夸我。金榜上街最推荐这家店，藏在一条巷子里，进去店里每张桌子都围坐着附近的街坊，还有爷爷奶奶带着孙子来边喝糖水边话家常，有种瞬间步入了当地居委会的感觉。
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顺德朋友说，他们会在这边订水牛奶回家喝，牛奶炖蛋是招牌，浓郁的牛奶香气，入口的时候上面一层奶皮简直是灵魂，吃完一口会觉得嘴巴里残留着顺滑的牛奶香气。
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【店名】银记私房甜品
【地址】顺德区乐莘路33号（振华小学旁）
【人均】17元左右
「 凤城酒家」
* 百年早茶老字号
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都说“食在广东，厨出凤城”，爱吃广东菜一定要来试试顺德的餐厅，这里出了10位凤城名厨，门口永远是一堆人在等位的。他们家的大良炒牛奶是一绝，用水牛奶加8个鸡蛋的蛋白，用传说中的“中华软炒法”炒出来，滑嫩香甜，可能是太好吃了连照片都被相机吞了。
这次还有个意外收获是龟苓膏肠粉，乍一看黑不溜秋的，闻起来也是一股子龟苓膏的味道，浇上蜂蜜竟然出乎意料的爽滑，比一般肠粉更清爽，甜香的蜂蜜中带点甘，真的很适合尝试。
【店名】凤城酒家（凤城食都店）
【地址】顺德区大良近良滨河1号顺德岭南风情美食展示中心1号楼A铺首层
【人均】113元左右
「 红星光发煲仔饭」
* 1984年的煲仔饭老店
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都知道牛展，但这家店我们会更推荐，顺德朋友说小时候家里亲戚来，都会招呼他们吃这家煲仔饭，当年还是一件略微有面子的事情。这店也是顺德必吃老字号之一。


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