味谷说|入秋后，我家常做的快手汤，鲜味十足有营养，比鱼汤肉汤好喝
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虽然已经入秋 ， 温度还是很高 ， 随着大量出汗 ， 人体的多种微量元素和水分都会被排出体外 ， 这时候爱喝些清爽不油腻的汤水 。 现代人的生活节奏越来越忙碌 ， 有时候连一日三餐的时间都难以顾及 ， 想着正好可以烧一锅玉米菌菇汤 ， 非常简单的一款快手菜肴 ， 但是口味一点不差 ， 用番茄、土豆和玉米煲出香浓清甜的汤水 ， 再辅以菌菇的鲜美 ， 保管鲜的眉毛都掉下来 ， 放上蛋液搅散不仅点缀的好看 ， 更有滋养身体的作用 。 正值夏秋季节交替 ， 多吃点素的 ， 清清肠胃也蛮好 ， 比鱼汤肉汤好喝 。
入秋后 ， 我家常做的快手汤 ， 一周做3次家人也不会感觉腻味 ， 营养也非常丰富 。 番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素 ， 土豆中含有大量钾 ， 玉米中就含有大量的维生素A和粗纤维 ， 而白玉菇有多种微量元素等人体必需物质 ， 起到良好的保健作用 。 这个食谱出来的汤非常的鲜美 ， 对于没有胃口的人也可以开胃 。 话不多说 ， 今天就把这道好喝的汤水分享给大家 ， 快快动手做起来 ， 真的是简单又好喝 ， 没有特别的工序 ， 上手就会…
【材料】：玉米1根 ， 白玉菇适量 ， 土豆1个 ， 西红柿1个 ， 鸡蛋1个 ， 盐半茶匙 ， 香菜少许
【做法】：1、把白玉菇的根切掉 ， 玉米切成小块 ， 土豆去皮后切小块备用 。 如果没有白玉菇 ， 也可以用金针菇、蟹味菇、平菇或者新鲜的香菇代替 。
2、把西红柿切成小块 ， 锅内放入少许油 ， 然后倒入西红柿翻炒和土豆翻炒 ， 炒到西红柿脱皮出沙 ， 用西红柿煮汤一定要先炒出沙 ， 这样才出味 。
3、加适量的清水 。 清水的多少 ， 看自己想喝多少汤 。
4、放入玉米、白玉菇 ， 大火煮开后转中火煮15分钟 。
5、鸡蛋打散成蛋液 ， 然后淋入汤里 ， 不用搅拌 ， 等蛋液凝固；
6、根据自己口味加盐 ， 鲜香的素蔬汤就可以喝起来啦…PS：喜欢吃胡椒粉的也可以加胡椒粉、香菜根据自己喜好放 。
直接端上桌 ， 健康美味新鲜的玉米菌菇汤便完成了 。 出锅时的味道有玉米的清甜跟菌菇的味道 ， 清淡的扑鼻而来 ， 低脂清爽 ， 好喝回甘 ， 初秋里经常喝上一碗润燥又滋养 。
【味谷说|入秋后，我家常做的快手汤，鲜味十足有营养，比鱼汤肉汤好喝】【小提示】：煲汤的玉米 ， 一定买甜玉米 ， 汤的味道才浓郁甘甜 ， 否则会打折扣 。
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