小魏养生厨房|吃不完的黄瓜，不要直接放在冰箱！菜农教您一招，放一个月都不坏
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到了立秋 ， 各种蔬果上市 ， 这个时候的蔬菜种类最多 ， 比方说黄瓜 ， 南瓜和冬瓜 ， 食用方法非常多 ， 价格都还不贵 ， 过了这几个月 ， 很难吃到应季的蔬菜 ， 比方说黄瓜可以储存起来 ， 过一个月后都可以食用 。黄瓜是高维生素的蔬菜之一 ， 一到夏季 ， 很多人一次性购买太多 ， 根本吃不完 ， 扔了实在太可惜 ， 今天一个老菜农分享几招 ， 教你如何储存黄瓜 ， 黄瓜至少可以保存一个月 ， 还是原汁原味 。 吃不完的黄瓜 ， 不要直接放在冰箱！菜农教您一招 ， 放一个月都不坏 。
方法1：将黄瓜用塑料袋包装准备没有吃完的黄瓜 ， 厨房用纸若干 ， 食盐少许 ， 塑料袋和保鲜膜若干
制作第一步：选择新鲜的黄瓜 ， 准备好一个盆中 ， 加上清水和食盐 ， 将黄瓜在盐水浸泡几分钟 ， 将黄瓜用盐水擦洗一遍 。制作第二步：将黄瓜的水分沥干 ， 然后用厨房用纸吸干 ， 然后将黄瓜用保鲜膜包裹 。
制作第三步：将黄瓜放在一个塑料袋 ， 将里面的空气排空 ， 然后挤干塑料袋的空气 ， 将黄瓜放在阴凉的地方 。制作第四步：还可以将包装好的黄瓜 ， 放在冰箱冷藏 ， 这样黄瓜也不会变质 ， 放一个月都还是新鲜的 。
方法2：做成腌黄瓜制作食材：黄瓜几个 ， 小米椒几个 ， 大蒜头几个 ， 醋少许 ， 白糖少许 ， 高度白酒少许 ， 凉白开少许 ， 生姜几片 ， 食盐少许等等 。
【小魏养生厨房|吃不完的黄瓜，不要直接放在冰箱！菜农教您一招，放一个月都不坏】
制作第一步：将买回来的黄瓜清水洗净（还可以用盐水清洗） ， 将黄瓜去掉多余的部分 ， 将黄瓜切成长条 ， 将黄瓜用食盐腌制2个小时 。制作第二步：准备一个碗 ， 然后加上一些大蒜 ， 小米椒和姜丝 ， 加上一些花椒和八角 ， 加上生抽少许 ， 醋少许 ， 放在一起搅拌均匀 。
制作第三步：将黄瓜条沥干水分 ， 倒入调好的酱汁 ， 然后盖上一层保鲜膜 ， 放在冰箱冷藏一天 。制作第四步：然后准备一个储存罐 ， 用热水煮一遍 ， 沥干后加上腌制好的黄瓜 ， 将黄瓜条密封 ， 腌制好的黄瓜至少可以放置1年 。
方法3：制作成黄瓜干选择食材：准备没有吃完的黄瓜 ， 清水少许 ， 食盐少许
制作第一步：选择新鲜的黄瓜 ， 必须挑选水分足的新鲜黄瓜 ， 最好挑选粗一些的黄瓜 ， 刺多一些的黄瓜 ， 放置太长时间的黄瓜刺少一些 。
制作第二步：将挑好的黄瓜洗净 ， 去掉两头备用 ， 将黄瓜切成片备用 ， 不要切太薄了 。制作第三步：然后将薄片放在一个容器之中 ， 加上一些盐水泡一泡 ， 沥干水分备用 。
制作第四步：将黄瓜放在一个容器之中 ， 将黄瓜片全部摊开 ， 切记不要重叠 ， 将黄瓜晒到一面没有水分 。
制作第五步：将黄瓜片翻面 ， 晒同样的时间 ， 将晒好的黄瓜干放在一个塑料袋之中 ， 放在阴凉的地方 ， 保持干燥的环境 ， 还可以将黄瓜片放入密封的储藏罐之中 。 你们学会正确储存黄瓜？（所有图片来自网络）
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