烹饪|夏天吃点芹菜炒虾仁,口感清爽,好吃又不腻
大家好!芹菜炒虾仁口感清爽 ,味道鲜美 , 是很受欢迎的一道家常菜 ,做法也简单 。无论是喝酒还是配米饭 ,都是相当不错的一道菜品 ,小孩也喜欢吃 。今天就给大家分享这道芹菜炒虾仁 ,希望你喜欢!
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食材:虾仁
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先把剥好的虾仁洗干净放入碗里 ,
加入料酒 , 少许盐 , 胡椒粉 ,
少许白糖用手抓匀腌制五分钟让虾仁入味 。
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把锅烧热倒油 ,
烧到五六成热下入虾仁放入料酒 ,
少许盐 , 炒两分钟到变色至熟盛入碗里 ,
锅里留底油 。
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再把姜丝 , 红辣椒丝 ,
花椒粒放锅里炒出香味 。
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放入芹菜和胡萝卜丝翻炒几下 ,
加入少许盐继续翻炒 ,
使其入味 。
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最后倒入虾仁再次翻炒几下起锅装盘 ,
这道美味芹菜炒虾仁就做好了 。
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小提示:虾仁是腌制过的已入味 ,
在炒这道菜的过程中
只需要加入一点点盐就好 。
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