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Array|养生汤分享：山药胡萝卜炖排骨、天麻炖鸡、牛骨南瓜盅的简单做法

山药胡萝卜炖排骨
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山药：250克、胡萝卜：一根、排骨：200克、盐：适量、鸡精：少许、香菜：一根
步骤详解
1、食材洗净切好待用
2、排骨、胡萝卜加适量水入瓦煲大火煮开转中火一小时 ， 加入山药中火半小时 ， 下适量盐、少许鸡精关火
3、入锅汤
4、装汤锅上桌天麻炖鸡
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鲜天麻：5个、老鸡：400克、红枣：8个、枸杞：20粒、姜：1块、盐：适量
步骤详解
1、老鸡大块用清水冲洗干净 ， 枸杞二十粒泡水备用 ， 红枣20颗、姜一块都洗净 。新鲜天麻5个去两头去皮洗净 。
2、老鸡肉斩大块 ， 天麻切大片 。
3、烧一锅滚水放入鸡块 ， 煮5分钟 。捞出鸡块 。锅里水倒掉 ， 锅刷净 。
4、锅里加入3_4碗清水 ， 放入焯过水的鸡块 ， 红枣 ， 天麻 ， 姜块 ， 大火煮滚10分钟 。
5、全部倒入炖锅中 ， 加入适量盐 ， 放入枸杞 ， 文火炖煮90分钟 。
6、营养美味的天麻炖鸡汤盛入碗中食用吧 。牛骨南瓜盅
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牛尾骨：5块、白萝卜：若干、南瓜：5个、红枣：5个、枸杞：一把、盐：若干、料酒：少许、姜片：少许
步骤详解
1、牛骨焯水
2、白萝卜切丁
3、白萝卜焯水去苦也会
4、放入盐 ， 酒 ， 姜片 ， 电压锅排骨功能 。出来的牛骨只是9分熟 ， 肉能够咬的动 ， 但不烂
5、南瓜去籽 ， 成小碗 。准备好红枣和枸杞
【Array|养生汤分享：山药胡萝卜炖排骨、天麻炖鸡、牛骨南瓜盅的简单做法】6、把电压锅压炖好的牛骨再放入南瓜里 ， 蒸煮20分钟 。


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