烹饪|外面买5元一张的土家公婆饼，教你在家做，酥软咸香，比买的还香
大家好 ， 我是薇姐 ， 家人都喜欢吃面食 ， 所以总是变着花样做给家人吃 。 每次出门 ， 只要是路过卖土家公婆饼的摊子 ， 我都要忍不住排队买上几张 ， 因为家人特别爱吃 ， 那味道真的是鸡肉香 ， 酱香 ， 葱香于一体 ， 香味扑鼻而来 ， 比其它的馅料味道都要好吃！外面买5元一张的土家酱香烧饼 ， 今天就教大家自己在家做 ， 操作超级简单 ， 只需筷子搅一搅 ， 不用揉不用擀 ， 出锅柔软咸香 ， 酱香浓郁 ， 一顿2张都不够吃！也是我们家最爱的早餐主食之一 ， 想吃再也不用排队买了 ， 自己在家就能轻松做出来 ， 特别解馋过瘾！
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酱香浓郁 ， 酥脆松软 ， 是这款土家公婆饼的最大特点 ， 好吃的关键是馅料 ， 今天就分享秘制馅料配方 ， 并从和面到调馅再到烙制温度详细讲解 ， 保证一次就能学会 ， 和买的一样好吃 ， 学会就可以开店了 ， 口感柔软咸香 ， 凉了也不会硬 ， 真的是非常好吃！
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也可以头天晚上和好面 ， 放到冰箱冷藏保存 ， 早上直接就能烙 ， 省时又省力 ， 对于早上时间紧的上班族来说 ， 特别方便 ， 早餐来一张特别解馋 ， 全家都喜欢吃！喜欢的朋友就赶快收藏吧！有空做给家人吃！
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【操作步骤】
1、首先准备普通面粉300克 ， 再加入3克酵母
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2、倒入210克温水 ， 先把酵母化开 ， 再边倒边搅拌 ， 也可头天晚上调好面冷藏 ， 早上直接就能用 ， 特别节省时间
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3、用筷子搅拌成浓稠的面糊状 ， 尽量多搅拌一会 ， 越细腻越好 ， 像这种状态就可以了
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4、盖上盖子发酵至两倍大
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5、准备几头大蒜 ， 剁成蒜末 ， 装入到碗中
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6、加入花椒粉 ， 适量的十三香 ， 再加一些黑胡椒粉备用
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7、准备两块鸡胸肉 ， 大约500克重
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8、先切成厚片 ， 再改刀剁成鸡肉馅 ， 用猪肉和牛肉馅都可以的
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9、锅中倒油烧热 ， 放入香叶和大料炸出香味
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10、最后捞出来即可 ， 把蒜末倒入锅中 ， 翻拌均匀 ， 炸出香味
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11、然后加入适量的黄豆酱 ， 或是自己喜欢的其它酱料 ， 再倒入适量的生抽 ， 少量的老抽调色
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