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烹饪|养生汤分享：黄瓜木耳蛋花汤、白萝卜炖排骨、鲫鱼豆腐汤的做法


黄瓜木耳蛋花汤

烹饪|养生汤分享：黄瓜木耳蛋花汤、白萝卜炖排骨、鲫鱼豆腐汤的做法
本文插图

黄瓜：一根、鸡蛋：一个、木耳：少许、油：适量、盐：适量
步骤详解
1准备好所需食材 ， 木耳提前泡发洗净
2黄瓜洗净切片 ， 木耳撕成小块 ， 鸡蛋去壳
3锅里油烧热 ， 倒入黄瓜和木耳 ， 炒匀
4炒匀后加水 ， 大火烧开
5鸡蛋打散
6水滚后倒入蛋液
7加盐即可出锅
白萝卜炖排骨

烹饪|养生汤分享：黄瓜木耳蛋花汤、白萝卜炖排骨、鲫鱼豆腐汤的做法
本文插图

排骨：1斤、白萝卜：适量、葱：适量、姜：适量、干辣椒：适量、小茴香：适量、香叶：适量、花椒：适量、枸杞：适量、盐：适量、生抽：少许、胡椒粉：适量、鸡精：少许、山楂干：适量
步骤详解
1排骨用清水浸泡一个小时 。
2再用葱姜 ， 料酒 ， 生抽腌制一个小时 。
3排骨凉水入锅焯水 。
4水开以后撇去浮沫 。
5排骨焯好后放进砂锅 ， 加上热水 。
6然后放葱姜干辣椒 。
7放香叶花椒和小茴香 。
8加几粒枸杞子 。
9开始炖排骨 。 （放几片山楂干有助于排骨软烂）
10把白萝卜切成厚片 。
11排骨炖半个小时后加入白萝卜 ， 接着再炖20分钟 。
12炖好关火前放盐调味然后关火 ， 关火以后放少许鸡精和胡椒粉就好了 。
13白萝卜排骨汤登场 。
鲫鱼豆腐汤

烹饪|养生汤分享：黄瓜木耳蛋花汤、白萝卜炖排骨、鲫鱼豆腐汤的做法
本文插图

鲫鱼：1条、豆腐：40克、葱：1颗、姜：5片、盐：2克、油：5克、胡椒粉：0.5克、鸡粉：1克
步骤详解
1鱼处理干净用刀把背上划出三个口 ， 放入姜和盐腌制下 。 （最好能多腌制几个小时 。 ）豆腐切块 ， 葱姜切片备用 。
2锅内放入油烧热 。
3放入腌制好的鱼煎至六七成熟 ， 翻面继续煎 ， 直到两面都煎好 。
4倒入姜和葱爆香！
5倒入开水或者是温水两碗 。
6大火烧开 ， 炖3分钟后转中小火炖15分钟 。
7倒入豆腐炖5分钟 。
8我快出锅的时候加了点白萝卜丝 ， 有通气的作用 ， 颜色也好 ， 不喜欢就不用加了 ， 撒上香菜就可以出锅了！
9好了出锅喽 ， 两碗汤就煮的剩下这一碗奶白色的汤了 。 #木耳#排骨#黄瓜收藏
8加几粒枸杞子 。
9开始炖排骨 。 （放几片山楂干有助于排骨软烂）
10把白萝卜切成厚片 。
11排骨炖半个小时后加入白萝卜 ， 接着再炖20分钟 。
12炖好关火前放盐调味然后关火 ， 关火以后放少许鸡精和胡椒粉就好了 。
13白萝卜排骨汤登场 。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼：1条、豆腐：40克、葱：1颗、姜：5片、盐：2克、油：5克、胡椒粉：0.5克、鸡粉：1克
步骤详解
1鱼处理干净用刀把背上划出三个口 ， 放入姜和盐腌制下 。 （最好能多腌制几个小时 。 ）豆腐切块 ， 葱姜切片备用 。
2锅内放入油烧热 。
3放入腌制好的鱼煎至六七成熟 ， 翻面继续煎 ， 直到两面都煎好 。
4倒入姜和葱爆香！
5倒入开水或者是温水两碗 。
6大火烧开 ， 炖3分钟后转中小火炖15分钟 。
7倒入豆腐炖5分钟 。
8我快出锅的时候加了点白萝卜丝 ， 有通气的作用 ， 颜色也好 ， 不喜欢就不用加了 ， 撒上香菜就可以出锅了！
【烹饪|养生汤分享：黄瓜木耳蛋花汤、白萝卜炖排骨、鲫鱼豆腐汤的做法】9好了出锅喽 ， 两碗汤就煮的剩下这一碗奶白色的汤了 。


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