Array|早餐教你做鸡蛋饼配粥，简单易学，好吃又营养，全家人吃得舒坦
文章图片
文章图片
周三的早餐：香菜芝麻鸡蛋饼、红薯玉米碴子麦片枸杞粥、煎金针菇、煎鸡块、鱼籽炒雪里蕻、苹果 。鸡蛋饼是非常讨大家喜欢的主食之一 ， 也是做起来非常简单和快手的美食之一 ， 特别适合早上做 ， 耗时短 ， 所需材料少 。家有上学的孩子 ， 每天早上的时间都特别紧张 ， 制作早餐时充分利用家里的厨房电器 ， 分工合作 ， 同时启用三个厨具：一个制作主食 ， 一个制作饮品 ， 一个准备蔬菜 ， 大大节省制作时间 ， 做的人也会非常轻松；
文章图片
文章图片
准备2个鸡蛋、100g普通面粉、适量清水、1颗香菜、2g盐、熟白芝麻少许、食用油几滴 。食材准备好之后先将鸡蛋敲碎装碗中用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液散 ， 然后加入100g面粉 ， 再分次慢慢加入清水搅拌成用筷子夹起能快速滴落状的面糊 。面糊拌均匀后加入洗净切碎的香菜、熟芝麻、盐混合搅拌均匀 ， 然后倒入到刷了少许油的电饼铛上摊平；
文章图片
文章图片
电饼铛盖上盖子 ， 上下火煎2分钟左右后用锅铲翻面煎 。煎的时间要根据面糊的薄厚程度和电饼铛的功率掌握时间 ， 如果面糊少 ， 饼薄 ， 所需时间短；面糊多 ， 饼厚则需要的时间长；
文章图片
文章图片
等待鸡蛋饼两面都煎至两面金黄出锅 ， 出锅后用刀切块装入盘子中端上餐桌即可食用 。
文章图片
文章图片
准备1个红薯、35g玉米碴子、20g燕麦片、红枣6个、枸杞10粒左右 ， 清水1.5L 。煤气灶开火 ， 先往锅中倒入1.5L左右的清水 ， 大火烧开 ， 然后放入去皮清洗干净并切小块的红薯一起煮；
文章图片
文章图片
等待红薯煮开锅之后加入淘洗过的玉米碴子一起煮 ， 煮开锅后改小火慢慢煮15分钟左右；
文章图片
文章图片
加入燕麦片和清洗干净的红枣继续小火煮3分钟左右 ， 再加入清洗过的枸杞并关火；
文章图片
文章图片
关火后盖上锅盖焖3分钟左右出锅食用 ， 喜欢吃甜食的朋友可以加1勺白砂拌均匀后食用 ， 我家早餐粥习惯配着小菜一起吃 ， 今天特意准备了雪里蕻 ， 喝粥绝配的开胃菜；#鸡蛋饼#面糊#早餐收藏
电饼铛盖上盖子 ， 上下火煎2分钟左右后用锅铲翻面煎 。煎的时间要根据面糊的薄厚程度和电饼铛的功率掌握时间 ， 如果面糊少 ， 饼薄 ， 所需时间短；面糊多 ， 饼厚则需要的时间长；
等待鸡蛋饼两面都煎至两面金黄出锅 ， 出锅后用刀切块装入盘子中端上餐桌即可食用 。
准备1个红薯、35g玉米碴子、20g燕麦片、红枣6个、枸杞10粒左右 ， 清水1.5L 。煤气灶开火 ， 先往锅中倒入1.5L左右的清水 ， 大火烧开 ， 然后放入去皮清洗干净并切小块的红薯一起煮；
推荐阅读
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 儿童饮食|牛奶小餐包+香煎土豆饼作为早餐，中西结合，孩子不挑食了
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|周末早餐吃什么？这款戚风，颜色清新松软可口，开启一天好心情
- 李药师谈健康|高血脂是因为吃肉太多？绝非如此！教你正确调理高血脂
- 西装|女人变美少不了西装外套，三木教你搭配出3种风格，照着穿准没错
- 烹饪|白菜炖粉条怎么做才好吃，大厨教你，技巧全在这里，看完流口水