烹饪|自已在家做面条，无任何添加剂，好吃又营养，老公儿子一次吃不够
本文插图
家里人都很喜欢吃面条 ， 更喜欢吃手擀面 ， 外面卖的面条 ， 一方面放的东西让人不放心 ， 另一方面还是不如自己在家做的好吃筋道 ， 最岂码自已在家做面条 ， 无任何添加剂 ， 好吃又营养 ， 做好后 ， 老公儿子一次吃不够呢 。
本文插图
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下 ， 喜欢的小伙伴们不防动手做起来哟 。
【自制面条】
食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）250克、菠菜汁105克（或者南瓜糊110克）、盐2克
制作过程：
1、首先我们先来说一下菠菜汁的做法 ， 提前将水烧开 ， 菠菜清洗干净 ， 放入烧开的热水中 ， 将其煮熟 。
本文插图
2、将菠菜带点煮菠菜的水 ， 一同放入料理机中 ， 将其打碎 ， 如图所示 ， 喜欢菠菜颜色重一些的 ， 就少放点水 ， 喜将打好的菠菜汁如果觉得不细腻可以过滤一下（也可以直接用） 。
本文插图
3、图中是我早餐时 ， 用破壁机做了点牛奶南瓜糊 ， 用量是110克 ， 将其所用食材备好 ， 如图所示 。
本文插图
4、将所有食材混合好后 ， 揉成面团 ， 因为面团比较硬 ， 可以揉至没有干粉状态时 ， 放置一旁让其醒发15分钟左右 ， 再来揉制一下 ， 面团表面不是很光滑也没关系 ， 我们用压面机将其多压制几次就好了 。
本文插图
5、反复不停的将其面团压几次 ， 如图所示 ， 如果用擀面杖 ， 道理一样 ， 反复将其多擀制几次即可 。
本文插图
6、最后选择压出你所需要的厚度的面片即可 ， 如图所示 。
本文插图
7、最后压好的面片 ， 如图所示 。
本文插图
8、将压好的面片 ， 放入到可以压出面条的地方 ， 同样选择你所要压制的粗细 ， 将其压出面条即可 。
本文插图
9、分别压好的面条 ， 表面撒上干粉或者是玉米面 ， 防止其粘在一起 。
本文插图
10、这是用菠菜汁做出来的中粗面条 ， 如图所示 。
本文插图
11、这是用南瓜做出来的中粗面条 ， 如图所示 。
【烹饪|自已在家做面条，无任何添加剂，好吃又营养，老公儿子一次吃不够】
本文插图
【小贴士】：
1、做面条的面尽量要揉的硬一些 ， 这样成品口感才会更好吃些 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康