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烹饪|自已在家做面条，无任何添加剂，好吃又营养，老公儿子一次吃不够( 二 )


2、面团中加盐的目的是为了让面团更有筋性的作用 。
3、用压面机尽量要多压几次 ， 这样做出来的面条不仅好看也好吃 。
4、面粉吸水性不同 ， 以及果蔬汁的浓稠度不同 ， 所以要酌情增减用量 。
5、压好的面条可以直接挂起来 ， 放在通风处晾干 ， 就是干面条 ， 也可以用保鲜袋包好 ， 将鲜面条放入冰箱冷藏或者短时间吃不完 ， 放入冷冻 ， 吃的时候提前拿出来化冻即可
更多的美味家常菜谱 ， 敬请关注高高的美食天地 ， 让我们大家一起动手做起来吧 ， 喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意 ， 欢迎留言 ， 我们一起来学习哦 。#面条#菠菜#面团收藏
2、将菠菜带点煮菠菜的水 ， 一同放入料理机中 ， 将其打碎 ， 如图所示 ， 喜欢菠菜颜色重一些的 ， 就少放点水 ， 喜将打好的菠菜汁如果觉得不细腻可以过滤一下（也可以直接用） 。
3、图中是我早餐时 ， 用破壁机做了点牛奶南瓜糊 ， 用量是110克 ， 将其所用食材备好 ， 如图所示 。
4、将所有食材混合好后 ， 揉成面团 ， 因为面团比较硬 ， 可以揉至没有干粉状态时 ， 放置一旁让其醒发15分钟左右 ， 再来揉制一下 ， 面团表面不是很光滑也没关系 ， 我们用压面机将其多压制几次就好了 。
5、反复不停的将其面团压几次 ， 如图所示 ， 如果用擀面杖 ， 道理一样 ， 反复将其多擀制几次即可 。
6、最后选择压出你所需要的厚度的面片即可 ， 如图所示 。
7、最后压好的面片 ， 如图所示 。
8、将压好的面片 ， 放入到可以压出面条的地方 ， 同样选择你所要压制的粗细 ， 将其压出面条即可 。
9、分别压好的面条 ， 表面撒上干粉或者是玉米面 ， 防止其粘在一起 。
10、这是用菠菜汁做出来的中粗面条 ， 如图所示 。
11、这是用南瓜做出来的中粗面条 ， 如图所示 。
【小贴士】：
1、做面条的面尽量要揉的硬一些 ， 这样成品口感才会更好吃些 。
2、面团中加盐的目的是为了让面团更有筋性的作用 。
3、用压面机尽量要多压几次 ， 这样做出来的面条不仅好看也好吃 。
4、面粉吸水性不同 ， 以及果蔬汁的浓稠度不同 ， 所以要酌情增减用量 。
5、压好的面条可以直接挂起来 ， 放在通风处晾干 ， 就是干面条 ， 也可以用保鲜袋包好 ， 将鲜面条放入冰箱冷藏或者短时间吃不完 ， 放入冷冻 ， 吃的时候提前拿出来化冻即可
更多的美味家常菜谱 ， 敬请关注高高的美食天地 ， 让我们大家一起动手做起来吧 ， 喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意 ， 欢迎留言 ， 我们一起来学习哦 。


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