Array|秋天遇到此菜必买，季节性强，比板栗香，常吃养胃明目，对眼睛好( 二 )
4、加入蒜蓉和姜丝炒下锅一起炒出香味来 ， 加入香菇丝一起翻炒 。
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5、加入适量泡冬菇的水 。
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5、加入适量料酒、海鲜酱和少许老抽一起翻炒均匀 ， 炒至猪肉上色 。再倒入香菇水淹没过猪肉的三分之二即可 ， 盖上锅盖焖10分钟 。
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6、加入凤眼果下锅继续焖至汤汁稠 ， 即可 。
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出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：凤眼果焖肉就做好啦 ，这样焖出来的肉鲜香入味 ， 凤眼果粉糯香甜 ， 一口一个 ， 好吃停不下嘴的节奏 。立秋进补贴膘 ， 吃这道菜再合适不过了 。凤眼果的加入让这道菜更独具风味了 ， 遇到我必买 ， 季节性特别强 ， 而且只有南方才有 ， 很多人不认识 ， 口感跟板栗类似 ， 但个人感觉比板栗还香 。我们全家人都很爱吃这道菜 ， 每回做一盘 ， 上桌都被光盘了好吃停不下筷子 ， 老少皆宜 。简单好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
【Array|秋天遇到此菜必买，季节性强，比板栗香，常吃养胃明目，对眼睛好】
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Lily美食谈烹饪小贴士：1、凤眼果跟板栗类似 ， 也是表面会有一层黑色的硬壳 ， 需要先过水煮熟了 ， 剥壳后再烹饪 。2、这里是搭配猪肉一起焖 ， 做法类似板栗红烧肉 ， 也可以把猪肉换成鸡肉来焖 ， 也是非常开胃下饭的 。3、香菇可以先洗干净然后再泡发 ， 这样泡发好的香菇水可以拿来焖肉 ， 味道也是很香的 。
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