少油|教你做款少油少糖的面包，外形可爱像甜甜圈，主要是更健康
今天给大家带来的美食是黑麦贝果 ， 这款面包的外形胖嘟嘟的 ， 十分的可爱 。 再加上用黑麦面粉做的 ， 在精细的食品里加上粗粮的营养 ， 对身体超有益处 。
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【菜名】：黑麦贝果【配料】：黑麦粉 50克、高筋面粉 150克、酵母 2克、糖 6克、盐 半勺、玉米油 3勺、水 115毫升、即食麦片 3克【烹饪过程】：
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第一步：首先将面包机准备好 ， 通上电 。 然后将 50克黑麦粉、150克高筋面粉 、酵母 2克、糖 6克、盐 半勺、玉米油 3勺都放进面包机里 ， 加入115毫升的清水 。 然后盖上盖子后按和面按钮 ， 开始揉面 ， 时间定为十五分钟 。
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第二步：等时间到了就可以将面团取出放到案板上 。
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第三步：然后将面团大约分成八等份 ， 将每一份都揉成圆球 ， 然后用保鲜膜盖上醒发十五分钟 。
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第四步：然后将醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形的面饼 。
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第五步：将擀好的面片有上向下卷起来 ， 然后将收口的地方捏紧 。
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第六步：然后将卷好的面团再揉长一些 ， 然后将一边压扁 ， 另一边再揉细些 。
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第七步：然后将扁的一头和细的一头包在一起形成圆形 。 将接口的地方捏紧 。
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第八步：这样一个面包胚子就做好了 。 将其他的面团都照做成面包胚子 ， 然后均匀的摆在烤盘上 。 面包底下都要垫一张油纸在下面 。
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第九步：然后将烤盘放到烤箱里 ， 烤箱里放一盘水 ， 进行发酵30分钟 ， 差不多发酵到1.5倍到2倍大 。
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第十步：然后准备一干净的锅 ， 然后将发酵好的面包胚子连同油纸一起放到锅里 ， 每个面各煮十五秒的时间 。
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第十一步：用漏勺将面包捞出后放到烤盘里 ， 趁机撒上即食燕麦 。 烤箱提前预热上下火 ， 200度 ， 预热五分钟 。
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第十二步：预热好后将烤盘放到中层 ， 上下火200度 ， 时间定上二十分就可以了 。 时间一到就可以从烤箱里取出 ， 期间一定要注意安全 ， 防烫伤 。 【烹饪小贴士】：1、 煮面包的时候水不要烧开 ， 而且就煮15秒就好 ， 不要太长 。 2、 烘烤的时间温度是根据我家的烤箱定的 ， 你们可以根据自己烤箱的情况来定时间温度 。 3、 如果烤箱是小烤箱的话 ， 将烤盘放到下层 。
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