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■螺蛳粉被吐槽、人设被质疑 自建工厂能改变李子柒什么？2020-08-10 19:06:580阅( 二 )


这些工厂有着几乎一样的产品 ， 但价格却有些不同 。 例如 ， 李子柒螺蛳粉335g*3袋 ， 活动价是34.7元 ， 其代工厂在阿里巴巴上所售卖的350g*3袋规格 ， 售价30至33元（价格因购买数量有所浮动） 。
李子柒天猫旗舰店另一王牌产品——桂花坚果藕粉 ， 350g/罐在天猫的活动价为54.7元 ， 其代工厂在阿里巴巴上350g/罐的售价为26.2元 ， 价格相差两倍多 。
从其成分来进行对比 ， 两者排名前五和最后两项的配料一致 。 而李子柒藕粉的其他配料为巴旦木、冻干紫薯 ， 代工厂产品的其他配料为猕猴桃干、杏仁、低聚果糖 。
随后 ， 锌刻度找到负责为李子柒代工生产藕粉的厂家负责人陈东（化名） 。 对方告诉锌刻度 ， 如果要和他们合作 ， 需要一万罐起订 ， 并且需要自己制作配方 ， 然后工厂根据配方来定价 。 至于李子柒藕粉的进货价格 ， 对方表示属于保密内容 ， 而其他合作商也不能直接选购李子柒的配方 。
陈东多次表示 ， 要合作首先要评估自身体量 。 “一旦订了包材、配方之后 ， 还需要重新做营养成分检测等一系列繁琐的手续 ， 如果只是跟随市场潮流 ， 后期销售量起不来 ， 意义不大 。 ”
像李子柒这样粉丝体量的网红 ， 卖货的优势的确不可小觑 ， OEM模式也正是她前期轻资产运营的重要方式 。
“很多品牌起步都是采用OEM模式 ， 然后等到规模大了就自己建厂 。 从食品类来看 ， 建厂需要符合多项标准、办理各种资质证件 ， 同时车间的设计也很重要 ， 所以如果不是体量够大 ， 还是与代工厂合作更划算 。 ”某食品行业从业人士告诉锌刻度 。
李子柒的产品销量其实自然无需担忧 ， 不过从其背后公司自建工厂这一举动来看 ， 这或许是KOL提高变现天花板的一次尝试 。
■螺蛳粉被吐槽、人设被质疑 自建工厂能改变李子柒什么？2020-08-10 19:06:580阅
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图4/5李子柒藕粉与代工厂藕粉配方对比走出“世外桃源”的是是非非
“以前喜欢李子柒 ， 是因为被她视频里的那份淳朴所打动 ， 就算最初的视频还很粗糙 ， 却比后来逐渐商业化精细化的视频更加贴近现实 。 ”李子柒的粉丝倪天（化名）告诉锌刻度 ， 她从2017年开始关注李子柒 ， 曾每天睡前都会点开李子柒的微博 ， 看其制衣裁木、编制篓筐、纳百层底鞋垫、剪纸……
“大概有许多粉丝都是被其镜头下 ， 满是生活气息的乡村生活所吸引 。 ”按照粉丝倪天们的期待 ， 李子柒应该与商业保持距离 ， “因为商业化或多或少会让李子柒系列不再那么纯粹 。 ”
但是 ， “李子柒”这三个字并非李佳佳这一个“人” ， 而是一个承载着团队利益的品牌 。 在商业逻辑之下 ， 粉丝们的期待终究显得有些“天真” 。
2018年 ， 李子柒的淘宝店上线 ， 店里摆放的并非曾让倪天垂涎欲滴的 ， 李子柒亲手精制的食品 ， 而是流水线上的统一包装、统一质量的商品 。 倪天唯一熟悉的 ， 只有包装袋上“李子柒”这三个字 ， 当天 ， 倪天对李子柒的微博账号取消关注 ， 并感慨 ， “世上终无桃花源” 。
不过 ， 也有很多粉丝对此表示理解 ， “KOL走向商业化仍是目前大环境下一个必经的路径 ， 相较于其他靠广告、代言等途径吃饭的博主而言 ， 李子柒已经克制许多 。 毕竟她始终保持着视频内容的质量 。 ”
的确 ， 随着“80后”、“90后”消费主力军的崛起 ， 品质化、个性化、服务化成为了用户核心需求 ， 短视频KOL就是基于这些需求个性化表达和生产内容 ， 并延伸至可变现的商品 ， 从而长久发展 。 而因美食而起的李子柒商业变现道路 ， 仿佛也并没有脱离这个基本方向 。
只不过 ， “网红经济”本质上仍然是一种市场行为逻辑 ， 要在激烈的市场竞争中走得长远 ， 最终还是取决于产品 。 而食品这一细分领域 ， 比起服装、周边等领域 ， 显得更为复杂而特殊 。
所以 ， 建厂只是第一步 ， 如果在商业化道路上忽视对产品的控制 ， 或许仍难逃一“死” 。 对于李子柒及其背后的微念而言 ， 如何提升产品生产链条的管理能力和品质控制能力 ， 在商业化的路上继续保证高质量的产出 ， 才是更为关键的问题 。
显然 ， 这需要更多的诚意 。
【■螺蛳粉被吐槽、人设被质疑 自建工厂能改变李子柒什么？2020-08-10 19:06:580阅】（声明：本文仅代表作者观点 ， 不代表新浪网立场 。 ）


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