Array|又香又脆又下饭的素炒萝卜干和芋苗干( 二 )
素炒萝卜干
食材准备：萝卜干、大蒜、蚝油、白醋、白糖 。
1、先将萝卜干浸泡五分钟 ， 然后反复清洗干净挤干水分 ， 切好待用 。
2、大蒜切好待用 。
3、锅内倒油烧热 ， 然后就大蒜煸香后 ， 加入萝卜干翻炒 。
4、在翻炒中 ， 稍微有些干 ， 可以加点水 。
5、萝卜干翻炒三分钟左右 ， 加入蚝油、白醋、白糖翻炒均匀就可以出锅了 。
素炒芋苗干
食材准备：芋苗干、大蒜、盐、生抽、蚝油、白糖、白醋 。
1、芋苗干放水浸泡半小时左右 。
2、浸泡好的芋苗干反复揉搓清洗干净 ， 然后挤干水分放盘子里待用 。
3、大蒜切好待用 。
4、锅里倒入的油烧热 ， 放入大蒜煸香 ， 然后倒入芋苗干翻炒 。
5、加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖、白醋翻炒均匀 。
6、接着加入适量水中火焖煮一会儿 。
7、最后大火收下汁就可以出锅了 。
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