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Array|早餐天天不重样，制作简单营养丰富，照顾家人健康，从早餐开始( 三 )


3、前腿肉或者里脊肉 ， 使用绞肉机搅打成肉泥后使用 。
4、把之前准备好的香菇、葱白及调味料加入 ， 并搅拌均匀 。
5、然后加入两匙的生粉 ， 戴上一次性手套使劲搅摔馅料 。
6、待馅料起粘之后就可以包制了 ， 拿一张馄饨皮中间勺上一点馅料 。
7、斜角对折旁边抹点肉浆 ， 再次围折一次就可以了 。
8、根据自己所要食用的量开煮就行了
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香滑米豆豆浆
食材：花生1把、黄豆1把、大米1把、薏米1把、细砂糖适量
制作步骤：
1、花生很多人不知道它其实也能做豆浆 ， 并且味道别有风味完全不输黄豆所做的豆浆 。
2、黄豆 ， 除了有大家所知的豆腐之外 。它的使用之处非常广泛 ， 比如做酱、做酱油等等 ， 并且大家很喜欢的豆浆大部分也是黄豆所制作的 。
3、薏米 ， 现在这一食材已经成为祛湿的一种代言食材 。在把这些食材准备好之后 ， 干锅烧热放入一把大米 。小火微微焙白炒香 ， 这样稍微炒一下制作出来的豆浆会更香滑 。
4、取一个小盆把花生、黄豆、薏米稍微清洗一下 ， 因为这些食材都会有一些灰和粉所以清洗一下会比较干净 。
5、把花生、薏米、大米、黄豆倒入豆浆机中 ， 选择豆浆程序启动即可 。
6、时间到后你根据自己的口味加入适量的细砂糖就可以了 ， 一个非常香滑香浓的营养豆浆就做好了 。
03
自制小油条
食材：普通面粉250克、鸡蛋1个、牛奶135克、玉米油20克、细盐3克、酵母粉3克、无铝泡打粉2克
制作步骤：
1、机揉或者是手揉都是可以 ， 把盐、鸡蛋和牛奶倒入搅拌桶里 。如果你不喜欢使用牛奶 ， 也可以直接使用清水 。
2、接着倒入中筋面粉也就是日常普通的面粉 ， 然后加入酵母粉和无铝泡打粉 。
3、把食材混合后开始揉面 ， 揉至面团光滑装入保鲜袋或者保鲜盒中 。放置在常温三十分钟 ， 再放入冰箱冷藏一夜隔天再用 。之所以放置在室温三十分钟 ， 主要是为了激活酵母 。如果说你的室温比较高 ， 或者天气偏热此步骤可以省略掉 。
4、隔天拿出面团无须做排气处理 ， 把面团一分为二 。
5、然后用手整形推压成一个长舌形 ， 再用面板切成小段 。
6、在小面段的底面刷一层薄油 ， 压上另一片小面段也刷一层薄油 。再拿一根筷子用力压一下 ， 然后拿起面段轻微拉扯一点点 。
7、这个时候就可以开始热油进行油炸了 ， 在油炸油条的时候要注意控制油温 。油温大致控制在六成热慢慢油炸 ， 不然会外焦内不熟 。在油炸的时候 ， 拿一双木筷子一会就翻转一下 。
8、最后根据你的爱好选择搭配豆浆或者是就粥 ， 非常不错的小油条你试试 。
04
皮蛋瘦肉粥
食材：皮蛋3个、里脊肉150克、大米2杯、香菇5朵、香菜2根、蒜头3瓣、老姜3片、生粉1匙、白胡椒粉适量、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1小匙
制作步骤：
1、辅料食材并不多 ， 在准备制作之前要准备好以免手忙脚乱 。香菇提前泡发并剪成小碎块 ， 至于香菜如果不喜欢那就不要下 。
2、皮蛋根据自己的喜好决定下多少个 ， 把皮蛋去皮后切成小碎块备用 。
3、里脊肉切成小细条加入少许盐和胡椒粉抓匀 ， 腌制十五分钟后加入生粉抓匀备用 。
4、锅热少许的油 ， 倒入香菇炒出香味再倒入适量的水并加入老姜片煮开备用 。
5、然后把“煮粥”的大米水洗干净
6、把香菇水倒入炖煲并加入大米、蒜瓣 ， 然后加入皮蛋碎一起炖煲 。
7、待大米熟透后加入肉丝 ， 并加入调味料和胡椒粉即可 。


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