烹饪|风味驴肉、水晶羊杂、蚝油辣肥肠、红腐乳墨鱼籽等几道家常菜做法( 二 )
做法：
1.羊肝、羊肚、羊心、羊肺分别洗净 ， 焯烫后捞出沥水 ， 切碎；生菜洗净 ， 撕片 ， 铺在盘中；毛豆去皮 ， 洗净；红辣椒洗净 ， 去蒂、子 ， 切丝 。
2.锅中倒入适量清水 ， 放入羊肝、羊心、羊肺、羊肚、毛豆煮熟 ， 加入盐、味精调味 ， 放入鱼胶粉煮至溶化 。
3.将锅中的全部材料倒入盆中 ， 放入冰箱 ， 凝结成冻 ， 取出切块 ， 即成羊杂冻 。
4.取一盆 ， 放入羊杂冻 ， 加入葱花、姜丝、红辣椒丝、熟芝麻 ， 拌匀 ， 倒在生菜上即可 。
红腐乳墨鱼籽
材料：墨鱼籽、白糖、红腐乳汁、葱姜片、米醋、香油各适量 。
做法：
1.将墨鱼籽杀洗净 ， 备用 。
2.将墨鱼籽汆至成熟 ， 装盘晾凉 ， 待用 。
3.将味精、白糖、红腐乳汁、葱姜片、米醋、香油用小碗调开 ， 均匀地浇在墨鱼籽上即成 。
【烹饪|风味驴肉、水晶羊杂、蚝油辣肥肠、红腐乳墨鱼籽等几道家常菜做法】选几道家常菜 ， 让自己和家人在忙碌的生活中 ， 犒劳一下自己的胃口 ， 丰富一下身体的营养 ， 我是小马食图 ， 关注我每天都有不一样的菜谱内容 ， 总有一款适合你、属于你的家常菜 。
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