此种|喜欢吃山药的了解一下，买山药时，此种山药不要买，请告诉家人
喜欢吃山药的了解一下，买山药时，此种山药不要买，请告诉家人
山药，既是食用的蔬菜，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质，糖类，维生素，脂肪，胆碱，淀粉酶等成分，还含有碘，钙，铁，磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。冬季正是食用山药的时候，此时常吃一点山药，能够有效的补益身体。特别是新鲜的山药，很适合冬季食用。大家在买山药时，一定要注意，此种山药不要买，请告诉家人。
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第一种：表面气疙瘩的山药
【 此种|喜欢吃山药的了解一下，买山药时，此种山药不要买，请告诉家人】山药好不好，从它的外表就可以看出来。如果山药的表面疙疙瘩瘩，这样的山药质量比较差，口感也不好。另外，我们还要看山药的整体外观，常态的山药整体外观是稍稍带扁的，而且头部也会有略微的弯曲，这种山药才是好山药。
第二种：重量比较轻的山药
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真正新鲜的山药，应该看重量，两个同等个头的山药，手感比较沉实的那一根是新鲜的，因为它内部保留的水分比较多，水分流失了的山药重量才会轻。因此，同等个头的山药，重量轻的不要买。
第三种：须毛少的山药
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所有的山药都会在表皮上长须毛，须毛的多少是山药口感度与价值度的象征。一般来说，须毛茂密的山药，质量优，口感好，营养价值高；而须毛稀疏的山药，自然就是次品了。所以要想获得好的口感与高的营养，须毛少的山药不要买。
总之，买山药时，上面提到的这三种山药不要买，也就是表面起疙瘩的，重量比较轻的和须毛比较少的，记得要告诉家人哟！
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