烹饪|立秋后多吃冬瓜，做面包还是第一次见，不用烤箱，蓬松宣软又拉丝( 二 )
4 ， 准备好一块冬瓜去皮后从中间切开把里面的瓤挖掉 ， 再切成小丁 ， 切好的冬瓜丁大约是400克 。
5 ， 锅内加入30毫升的清水 ， 40克白糖 ， 小火慢熬 。 熬到糖浆变成为黄色倒入切好的冬瓜丁翻炒 。
6 ， 把冬瓜的水分炒干 ， 让他和糖液完全融合即可 ， 盛出放入碗中晾凉备用 。
7 ， 面饧发好之后揉面排气分成10个大小均匀的小面挤 ， 每一个面挤揉一揉整理成圆团 ， 再用擀面杖擀成牛舌状卷起 ， 重复2-3次后擀成圆饼包裹上做好的冬瓜馅 ， 整理成圆团摆放在模具中 ， 盖上保鲜膜二次饧发20分钟 。
8 ， 饧发好之后刷上一层蛋黄液 ， 撒上一点黑白芝麻或者果干增香 ， 水开后放入蒸锅扣上一个盘子蒸40分钟 ， 关火后焖5分钟 。
9 ， 时间到出锅稍微凉一下脱膜 ， 冬瓜馅大面包就做好了 ， 颜色金黄看着就有食欲 ， 轻轻的掰开里面是拉丝的状态 ， 可以一片一片撕下来吃 ， 里面还有香甜可口的冬瓜馅料 。
今天就给大家分享到这 ， 喜欢冬瓜面包这种做法的家人们记得收藏哦！这样做出来的面包 ， 颜值高看着就想吃 ， 而且做法简单 ， 蓬松宣软还拉丝 ， 里面是香甜可口的冬瓜馅料 ， 全家人都爱吃 。
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