烹饪|【孕妇食谱】干锅土豆片，鲜香美味，超级下饭，比红烧肉还过瘾～( 二 )
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15、成品图
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#土豆#郫县豆瓣酱#干锅土豆片收藏
4、土豆滚着切片；（就是土豆在案板上滚起来 ， 切成一边薄一边厚的薄片 ， 炸完后口感会比较丰富 ， 一边脆一边绵）
5、起锅烧油 ， 油温四成热时 ， 下入切好的土豆片 ， 小火烹炸；
6、土豆片炸制金黄色 ， 捞出控油备用；
7、提前备好葱、姜、蒜、洋葱、料酒、郫县豆瓣酱等；
8、食材大合集：
9、起锅烧油 ， 倒入腌好的五花肉 ， 煸炒至出香味；
10、倒入葱姜蒜继续翻炒；
11、加入少量郫县豆瓣酱和料酒提香 ， 并翻炒均匀；
12、倒入洋葱和适量盐 ， 并翻炒至洋葱透明（为防粘锅 ， 可滴入几滴清水 ， 如果不粘锅也可以不滴水）
13、倒入提前炸制好的土豆片 ， 翻炒均匀即可出锅；（为了颜色好看 ， 可以放点红椒提亮彩色；如果不是孕妇 ， 还可以放几个红色的小米辣 ， 不仅好看还更下饭）
14、一份鲜香美味 ， 超级下饭的干锅土豆片就做好了 。
15、成品图
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