新浪科技综合■巧太太烟机质量不合格 中小厨卫企业如何夹缝中生存?新浪科技综合2020-08-11 08:45:420阅
本文来自中国家电网
近日 ， 广东省市场监督管理局展开油烟机产品质量监督抽查 ， 共抽查78家企业生产的100余款吸油烟机产品 ， 结果显示有17家企业生产的18款产品不合格 ， 涉及巧太太、雅思利、百德王等多个品牌 。 其中中山市巧太太卫厨电器有限公司（下称巧太太）一批生产于2019年5月的CXW-230油烟机产品存在结构项目不合格问题 ， 该问题可能会导致火灾、使用者触电等人身和财产安全的危险 。
广东是我国家电发展的重地 ， 曾几何时 ， 以巧太太等为代表的家电企业搭上了产业发展的快车 ， 可是十几年过去了 ， 为何这些占据了天时地利人和的企业没有发展壮大 ， 反而多次被通报产品质量不合格 ， 陷入低端产品的泥淖 ， 没有做大做强呢？
频登质量黑榜 陷入低端产品泥淖
巧太太成立于2001年 ， 公司主营吸油烟机、燃气灶、消毒柜、电热水器、燃气热水器、集成灶等产品 ， 巧太太的发展伴随着油烟机行业的爆发式增长 ， 据中怡康数据显示 ， 2004年 ， 中式油烟机仍然占据着高达80%的市场份额 ， 巧太太主打的正是中式油烟机产品 。 再加上2009年家电下乡在全国开展 ， 巧太太借助政策红利迎来了公司的高光时刻 ， 2011年 ， 巧太太签下“功夫之王”李连杰作为代言人 ， 2009-2012年 ， 巧太太全国代理商从150家成长为250家 ， 终端网点从3000家成长为5000多家 ， 增长幅度惊人 。 2013年巧太太入列全国烟机销量前十名 ， 在各大电商平台成为畅销品牌 。
但是在快速发展时期 ， 巧太太却没有做好产品的把关 ， 近几年来 ， 频登质量黑榜 。 中国家电网采访人员在中国质量新闻网上查询到 ， 2014-2020年 ， 几乎每年都会有关于巧太太质量不合格的报道 ， 产品涉及油烟机、燃气灶、电热水器、消毒柜等 。 一份业内的报告也揭示了巧太太产品质量问题带来的口碑下滑 ， 中国统计信息服务中心（CSISC）发布的2013年《中国油烟机品牌口碑研究报告》中巧太太在消费体验度上表现不俗 ， 获得电商平台高好评量 ， 产品好评度排名第二 。 但是在《2014年二季度油烟机品牌口碑研究报告》中 ， 巧太太在质量认可度方面就已经被挤出前十 。
同时 ， 巧太太主营的中式油烟机也迎来了行业的大改革 ， 随着欧式油烟机和近吸式油烟机被更多的用户所青睐 ， 中式油烟机的市场份额越来越少 ， 2009年 ， 欧式油烟机的市场份额全面超过中式油烟机 ， 并且零售份额不断扩大 。 据中怡康数据 ， 2019年 ， 中式油烟机零售额份额仅占3% ， 欧式占比42% ， 近吸式占比55% ， 欧式和近吸式油烟机已经占据97%的市场份额 。 采访人员查询了相关电商网站 ， 虽然巧太太后续跟进生产了欧式以及侧吸式油烟机产品 ， 但是并没有核心过硬的技术 ， 销量较高的依然是低端的中式油烟机产品 ， 产品价格集中在千元以下 。
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图1/1电商平台上的巧太太部分产品市场占比收缩 缺乏核心技术是根源
在欧式、侧吸式甚至跨界式油烟机逐渐占领市场的当下 ， 巧太太显然没有跟上市场发展的步伐 ， 据最新的奥维云网市场数据 ，2020年7月份 ， 巧太太油烟机销售额市场占比线上为0.13% ， 线下0.05%；燃气灶产品销售额市场占比线上为0.24% ， 线下为0.06%；巧太太官网上介绍到“在中国权威数据机构的统计中 ， 巧太太品牌连续5年的销量前十名” ， 但是当前来看 ， 这一高光时刻已然成为过去式 。
深究巧太太一步步丢失市场的原因 ， 与企业没有跟进技术更迭和产品升级有莫大的关系 。 随着消费升级 ， 厨电市场近些年来不断向高端智能厨电进军 ， 越来越多的厨电企业结合智能化技术 ， 智能化厨房已成行业共识 。 据中国家用电器研究院联合全国家用电器工业信息中心的报告显示 ， 到2020年 ， 我国白色家电智能化将达到45% ， 生活电器智能化将达到28% ， 厨房电器的智能化率将达到25% 。 具体到技术方面 ， 当下比较火热的智能操作、智能自清洁技术、烟灶联动、智能导航系统等均与智能化相关 。 但是翻看巧太太如今的产品矩阵 ， 中式油烟机仍占有较大份额 ， 而最新款的产品又没有比较独特的企业核心技术 ， 仍然没有获得市场认可 。
在热水器产品方面存在同样的问题 ， 深陷低端产品泥淖 ， 高端产品又迟迟打不开市场 。 熟悉厨卫行业的业内人士介绍“当下高端化趋势已成定局 ， 产品不断向智能化、高端化、健康化发展 ， 如果没有核心技术支撑 ， 被市场抛弃并不奇怪 。 ”
夹缝中生存 下沉市场或可求生机
随着行业的发展 ， 厨电企业的品牌集中化程度也越来越高 ， 以油烟机产品为例 ， 已经形成了较为稳定的格局 ， 老板、方太油烟机品牌占据了市场大头 ， 并且主打高端定位 ， 产品零售均价稳定在4000元以上 。 巧太太的市场份额将会不断被挤压 ， 很容易被洗牌 。
巧太太这样的品牌并不是个例 ， 例如前文中提到的此次质量抽查中同样存在问题的雅思利、百德王等品牌面对同样的市场困局 ， 广东以及浙江等地是我国厨电产业发展的重地 ， 除了一些头部品牌 ， 还密集地散布着一些小厂 。 这些中小企业的优点是位于产业发展重地嗅觉灵敏 ， 拥有丰富的产业链可依托 ， 缺点则是在大量同质化产品的冲击下 ， 企业走的几乎都是中低端路线 ， 只顾着抢占市场而忽视了品牌的建设 。 在前几年市场快速发展的情况下 ， 这些中小企业都尝到了市场发展的红利 ， 但是随着存量时代的到来 ， 市场集中化程度越来越高 ， 头部企业对于中小企业的威胁越来越大 ， 这些企业又该如何在夹缝中生存？
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