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Array|什么菜能提神醒脑抗衰老？是冰菜呀！你想种植吗？

今天提起这个菜 ， 好多朋友估计没有听说过吧 ， 由于冰菜的叶子和茎上面都覆盖了大量的泡状物质 ， 看起来就跟冰一样晶莹剔透 ， 冰菜外形好看 ， 味道好入口即化 ， 吃起来来有种冰凉的感觉 。
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它来自非洲 ， 产于非洲南部纳米比亚 ， 最后传入了我国 ， 冰菜表面的水晶状的泡状细胞 ， 是富含天然的植物盐 ， 对高血压、糖尿病、高血脂患者颇有好处 ， 对这么患者常吃 ， 有一定的预防和治疗效果 。它因富含多种氨基酸 ， 也使得它具有减缓脑细胞老化和强化脑细胞的作用 。在非洲 ， 许多部落就把这冰菜当做民族草药来看待 ， 甚至有时还会把它当做肥皂来用 。而在日本 ， 有研究人员还把冰菜开发成了化妆品 ， 具有很好的保湿效果 。
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目前在我国的山东地区种植较多 ， 在全国各地都有销售 ， 相对一般蔬菜是比较贵的 ， 市场的价格在8-12元左右 ， 如果做成盆栽蔬菜 ， 一般每盆能卖到80元到100元不等 ， 因此也使得冰菜有了“贵族蔬菜”的称号 。看到这有什么感想 ， 有没有想种植的冲动 ， 冰菜种植是门技术活 ， 我们来看看如何种植 。
冰菜可以在露天栽培 ， 也可在设施栽培 ， 在露天栽培碰到风雨、高光照的影响 ， 会出现变褐 ， 老化、长得慢 ， 没有冰珠等 ， 而在设施大棚中 ， 叶片嫩绿 ， 长势好 ， 商品性比较高 ， 产量也好 。每亩产量在2000-2500公斤 。管理上我们也特别注意 ， 因冰菜害怕高温、高湿 ， 喜欢冰冷干燥、通风好 ， 光照足的环境 。
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冰菜适宜生长温度在20-30度之间 ， 对于高温较为敏感 ， 在夏季高温天气 ， 要做好遮阴避阳措施 ， 以免强光对其正常灼伤 ， 导致死亡 ， 加强通风 ， 降低种植地温度 ， 冰菜比较耐干旱 ， 所以在浇水时 ， 不宜浇太多 ， 在土壤表面干燥时再浇水 ， 冰菜在中后期生长极快 ， 在很短的时间内就能长出一大片 。
苗期温度以20℃左右为宜 ， 生长期温度应控制在15-30℃之间 。夏季栽培对高温敏感 ， 温度超过30℃往往会导致茎叶上的冰晶状颗粒减少 ， 商品性降低 。冰菜耐盐碱 ， 可在含盐度与海水等同（含盐度35‰）的条件下正常生长 ， 属于典型的泌盐植物 ， 能把吸收进去的多余的盐分 ， 通过茎、叶表面密布的盐腺排到冰晶状的液泡中 ， 因此作为食物尝起来有咸味 。冰菜土耕栽培或者水耕栽培都能生长。
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当温度小于0℃的话 ， 叶片会萎缩 ， 植株也会有枯萎现象 ， 大于28℃时 ， 植株容易徒长 ， 叶片比较瘦小 ， 茎叶上的冰晶状也会减少 ， 品质降低 。所以夏季栽培时 ， 一定要注意做好降温工作 ， 避免降低其商品性 。冰草耐盐碱 ， 能把多余的盐分转移到冰晶状的液泡中 ， 因此在食用的过程中尝起来咸咸的 。
为了尝起来 ， 有咸咸的味道 ， 盐分管理也很重要 ， 要想获得优质冰菜 ， 在定植缓苗后应及时为植株补充盐分 ， 约一个月补充一次Na的水溶液 。用粗盐或食盐配制成Na的水溶液 ， 第一次应使用浓度为200mm NaCl溶液灌根 ， 后期逐渐将浓度增加至400mM ， 若下茬次不种植冰菜 ， 应在收获前一个月停止补充盐分 。水培可直接通过滴灌系统补给盐分 。


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