烹饪|在家这样做鸡米花，健康又美味，下午茶的不二选择，快快拿去秘方
在外面买的鸡米花又贵又会担心吃了不健康 。
因此小编今天在这教大家家庭版鸡米花 ， 又酥又脆 ， 美味无限 。
一块鸡胸肉可以做好多鸡米花呢 ， 吃了也不易发胖 ， 健康美味 。
下午茶的不二之选！
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今天为大家准备两人的量哦 ， 小伙伴们可以自行参考哦！！
【烹饪|在家这样做鸡米花，健康又美味，下午茶的不二选择，快快拿去秘方】准备材料：鸡胸肉500g、鸡蛋1个、生抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉、食用油 。
制作步骤：1、将鸡胸肉进行解冻 ， 然后清洗干净 ， 用吸水纸将鸡胸肉表面的水分吸干 ， 并且自然风干10分钟左右 ， 然后用擀面杖或者刀背对鸡胸肉的正反面进行轻轻的均匀的敲打 ， 使鸡胸肉变得劲道 ， 把鸡胸肉切成1厘米的长度
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2、将切好的鸡胸肉丁倒入碗中 ， 加入半勺盐 ， 1勺孜然粉 ， 一勺黑胡椒粉 ， 一勺料酒 ， 然后用手抓匀腌制30分钟左右
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3、用鸡蛋、面粉和生粉搅拌在一起 ， 同时准备好面包糠
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4、将鸡胸肉分别放入鸡蛋面粉中和面包糠中 ， 准备另外一口碗 ， 打入两个鸡蛋 ， 然后用筷子将鸡蛋打散 ， 再准备两口大碗 ， 分别倒入适量的淀粉和适量的面包糠 ， 将腌制好的鸡胸肉丁一粒粒的先裹上淀粉 ， 再裹上鸡蛋液 ， 最后裹上面包糠
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5、在锅中倒入较多的油 ， 然后开大火预热油至五成热时 ， 将裹着面包糠的鸡胸肉丁倒入油锅中 ， 用漏勺慢慢的将鸡胸肉丁搅散 ， 将鸡胸肉炸至金黄色时捞出 ， 继续加热油至七成热 ， 再次将鸡胸肉丁倒入油锅进行复炸然后沥油捞出
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小贴士：第一步：不要用鸡腿肉 ， 有筋影响口感 ， 不如鸡胸肉顺滑一些；鸡
第二步：胸肉一定要进行敲打肉质才劲道；
第三步：鸡米花一定要进行复炸才好吃 。
锻炼健身期间鸡肉是大家不可缺少的肉类 ， 低脂蛋白质含量高 ， 在家这样做既健康又美味 ， 和你的好朋友们一起做来 ， 约个下午茶 ， 它不香嘛！！#鸡胸肉#鸡米花#面包糠收藏
3、用鸡蛋、面粉和生粉搅拌在一起 ， 同时准备好面包糠
4、将鸡胸肉分别放入鸡蛋面粉中和面包糠中 ， 准备另外一口碗 ， 打入两个鸡蛋 ， 然后用筷子将鸡蛋打散 ， 再准备两口大碗 ， 分别倒入适量的淀粉和适量的面包糠 ， 将腌制好的鸡胸肉丁一粒粒的先裹上淀粉 ， 再裹上鸡蛋液 ， 最后裹上面包糠
5、在锅中倒入较多的油 ， 然后开大火预热油至五成热时 ， 将裹着面包糠的鸡胸肉丁倒入油锅中 ， 用漏勺慢慢的将鸡胸肉丁搅散 ， 将鸡胸肉炸至金黄色时捞出 ， 继续加热油至七成热 ， 再次将鸡胸肉丁倒入油锅进行复炸然后沥油捞出
小贴士：第一步：不要用鸡腿肉 ， 有筋影响口感 ， 不如鸡胸肉顺滑一些；鸡
第二步：胸肉一定要进行敲打肉质才劲道；
第三步：鸡米花一定要进行复炸才好吃 。
锻炼健身期间鸡肉是大家不可缺少的肉类 ， 低脂蛋白质含量高 ， 在家这样做既健康又美味 ， 和你的好朋友们一起做来 ， 约个下午茶 ， 它不香嘛！！
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