烹饪|早餐我做了这美味，鲜香软糯，儿子都吃嗨了，10分钟出锅，特香
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这早餐饼 ， 无需揉面发面 ， 10分钟出锅 ， 营养低热量 ， 我最特乐意做 。 早餐是一天中很重要的一餐 ， 很多人早上为了贪睡懒觉 ， 早餐都是草草的随便解决的 ， 这是很不健康的饮食习惯 ， 早餐不仅要按时吃 ， 还要吃得好才行 。 其实想要吃上营养美味的早餐 ， 也并不需要早起的 ， 我们可以选择一些简单快手的早餐来做 。 牛奶、面包和煎蛋就是非常标准的搭配 ， 但吃多了也会觉得腻 ， 最近我们家人就迷上了我做的：水瓜烙 。 这是一道潮汕地区特色的烙饼 ， 口感鲜甜软糯 ， 备受食客们的喜爱 ， 还可以根据个人喜好来添加自己喜好的配菜一起煎 ， 也都各有风味 ， 关键是做法很简单 ， 不需要早起也能吃上 。
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做水瓜烙主要用到的食材就是水瓜、粘米粉和土豆淀粉 ， 这里还加入了配菜：虾仁和萝卜干一起煎 。 水瓜是南方一种很常见的瓜类蔬菜 ， 跟丝瓜的营养和口感都是类似的 ， 但水瓜更偏寒一些 ， 口感清甜多汁（没有水瓜也可以用丝瓜来替代） 。 粉类是用的粘米粉和土豆淀粉 ， 这两种粉混合在一起煎 ， 口感软糯不粘牙 ， 口感特别好 。 喜欢香脆的多加粘米粉 ， 喜欢软糯的多加番薯粉（淀粉） 。 加入虾仁鲜香美味 ， 萝卜干清脆爽口 ， 混合在一起 ， 鲜香软糯 ， 还带有水瓜的清甜 ， 营养好吃 ， 热量也不高 。 当早餐或者零食饼吃都是非常不错的 ， 我们全家人都很喜欢这道早餐饼 。 每回煎一盘 ， 一人一块 ， 三两下就光盘了 。
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水瓜烙的做法还特别简单 ， 跟其它早餐饼不同的是 ， 这里我们不需要揉面和不需要发面 ， 粉类和食材一起混合成粉浆 ， 下锅煎即可 ， 特别省事 ， 10分钟就搞定了 ， 不需要早起也能吃上 ， 我最乐意做了 。 平时吃腻了牛奶和面包 ， 就换成这道水瓜烙吃也是非常不错的 。 早餐我做了这美味 ， 鲜香软糯 ， 儿子都吃嗨了 ， 10分钟出锅 ， 特省事 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【水瓜烙饼】准备食材：水瓜一根、粘米粉300克、土豆淀粉50克、鸡蛋一个、萝卜干适量、虾干适量 。 准备配料：油适量、一勺盐、适量胡椒粉 。 详细做法：
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1、虾干放入水里泡软洗净待用 。 萝卜干洗干净待用、水果去皮洗净待用 。
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2、处理好的虾仁切粒、萝卜干切粒装盘待用、丝瓜切丝待用 。
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3、水瓜、萝卜干、虾干一同放入大盘子里 。
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4、放入粘米粉和土豆淀粉 ， 再分次加入适量的水 。
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5、搅拌至稠状的粉浆状态 ， 再加入少许的盐和胡椒粉 。
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