泥鳅的主食厨房|晒晒婆婆做的午餐，家常便饭，荤素搭配有营养，全是下饭菜
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今天回婆婆家吃午饭 ， 荤素搭配一大桌 ， 经济又实惠 ， 正在减肥的我又吃撑了 。 每次回去吃饭 ， 婆婆都会准备得非常丰盛 ， 恨不得把冰箱都腾空了 ， 所以我们有事没事都会常回家看看 。 不仅仅是为了吃饭 ， 更是一种陪伴和团圆 。
今天的午餐 ， 5菜1汤 ， 虽然都是家常便饭 ， 可能卖相和食材上并不高大上 ， 但是荤素搭配有营养 ， 全是下饭菜 。 最重要的就是符合家人的口味 ， 有家的味道 。
【肉丝炒芹菜】
这道菜是我一直都很喜欢吃的 ， 快手又美味 。 鲜嫩的芹菜择洗净切斜刀 ， 猪肉切成条或是丝备用 。 猪肉可以选择五花肉 ， 也可以是瘦肉 ， 和芹菜一起炒绝配 。 锅中放油烧热后先放入葱花煸香 ， 再放入肉丝煸炒至变色 ， 最后倒入芹菜翻炒 ， 加盐 ， 酱油调味即可 。
【酱爆鸡丁】
婆婆做的这道酱爆鸡丁是家常版的 ， 但味道很赞 ， 大人小孩都很喜欢 。 食材主要就是鸡胸肉 ， 胡萝卜和黄瓜 ， 都切丁备用 。 先把鸡丁煸炒至变色盛出备用 。 再另起锅 ， 先炒胡萝卜 ， 再倒入鸡丁和黄瓜丁翻炒 ， 加酱油和盐 ， 收一下汁出锅 。
【番茄菜花】
以前非常不喜欢吃这道菜 ， 主要是不喜欢吃菜花 。 但婆婆做这道菜时用的调味品不多 ， 味道却很好 ， 我也能接受 。 最主要的是炒西红柿时一定要炒出红汁 ， 再加些番茄酱提味和提色 。 炒的时候放些盐和白糖 ， 不放其他调料 。
【炖猪蹄】
猪蹄是婆婆昨天就炖好的 ， 在汤汁中浸泡了一夜 ， 非常入味 ， 满满的胶原蛋白 ， 我一个人就啃了一个 。 炖猪蹄就用普通铁锅炖 ， 这样做出的猪蹄更香 。 炖的时候加入桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 肉蔻 ， 草果 ， 冰糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 葱姜蒜 ， 盐就可以 。
【炖豆角】
这道菜的颜色不太好看 ， 但非常好吃 ， 没放肉却肉香味十足 。 因为这个豆角就是用炖猪蹄的汤汁炖的 ， 非常入味好吃 。
【白菜丸子汤】
【泥鳅的主食厨房|晒晒婆婆做的午餐，家常便饭，荤素搭配有营养，全是下饭菜】这道的汤的汤汁稍微有些油大了 ， 丸子的味道还是很香的 。 总之就是自家的日常饭菜 ， 婆婆忙了一个上午 ， 还是很辛苦的 。
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