展眉一笑|街头小吃是你的心头好吗,可是夏天那么热,肥宅的你要怎么吃到呢( 二 )
3、把低筋面粉还有淀粉和泡打粉过筛一遍 , 满满打到盆里 , 可以用手搅一下更容易过筛;用打蛋器低速搅拌均匀成面糊 , 盖上保鲜膜静置二十分钟即可;
4、鸡蛋仔模具预热 , 用小刷子刷一层薄薄的玉米油 , 倒入面糊 , 晃动一下模具 , 让面糊迅速铺均匀在模具上面 , 然后迅速合上模具 , 用手抓紧把手 , 用小火加热30秒后翻面 , 翻面要迅速 , 这样面糊才能迅速流到模具另一面;
5、做鸡蛋仔的全过程需要不停地给模具翻面 , 而且要多晃动模具 , 这样受热均匀 , 做出来的鸡蛋仔才会非常可口美味;
6、大概两分钟就能做出一份鸡蛋仔 , 成品需要是两面金黄的 , 而且模具不再从两边冒出热气 , 这样就算大功告成啦;
7、做好的鸡蛋仔倒扣在网上 , 放凉 , 喜欢更酥脆的口感就在鸡蛋仔上面 , 放一把小风扇吹一下 , 这样做出来的鸡蛋仔又香又脆!
今天小编的美食推荐就说到这里啦 , 喜欢小编以上说的哪种美食也可以在小编下方留言告诉小编哦 , 这也给小编下一个选题找了方向嘛嘿嘿 。 如果对以上的美食有什么不理解的 , 欢迎大家随时提出来 , 小编会立刻给大家解释清楚滴 , 这是一份分享 , 也是一份指南 , 希望大家都能够享受美食!
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