烹饪|养生汤分享：胡萝卜羊排、胡萝卜猪骨、冬瓜薏米煲鸭的简单做法
胡萝卜羊排汤
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【烹饪|养生汤分享：胡萝卜羊排、胡萝卜猪骨、冬瓜薏米煲鸭的简单做法】
羊排：300克、胡萝卜：一根、葱：五公分长一截、姜：一元硬币大小五片、蒜：两瓣、大料：一个、花椒：十几粒、白酒：数滴、盐：适量、醋：一小汤匙、香菜：一根
步骤详解
1将羊排清洗干净放入凉水锅中 ， 一烧开就关火 ， 将羊排夹出再次冲洗干净；胡萝卜去皮洗净切滚刀块；葱姜蒜切大块；花椒用医用纱布包好；香菜洗净切小段；
2将干净的羊排放入砂锅加满凉水 ， 放入葱姜蒜、大料、花椒包、白酒、醋 ， 大火烧开转小火；
3煮四十分钟用筷子能轻松扎透羊肉就可以放入胡萝卜 ， 加盐调味
4再煮十分钟就好了 ， 撒香菜提鲜 ， 开吃吧胡萝卜猪骨汤
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胡萝卜：2根、猪骨：1厅、赤小豆：1小扎、茨实：1小扎、红枣：几粒、准山：几片、水：1水勺、盐：1勺半
步骤详解
1准备好所有材料
2锅中入水煮沸入猪骨焯一下水
3焯好水放入盘里洗干净 ， 捞出
4胡萝卜洗好削皮斜切厚片 。 汤料洗干净
5所有材料倒进去 ，
6倒入1水勺水 ， 盖上盖子大火煲开 ， 转小火煲2个钟 ， 2个钟后加入1勺半勺 ， 再煲五分钟就好
7煲好的汤
8盛出冬瓜薏米煲鸭汤
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鸭肉：半只、冬瓜：300g、薏米：100g、姜片：5片、酒：10g、水：1500g
步骤详解
1鸭肉皮下脂肪多 ， 先用姜酒飞水后再洗4遍 ， 这样不至于让你满手油 ， 还容易洗 。
2薏米提前一小时泡好洗净
3冬瓜去皮去芯切片
4水开后一起煲半小时调味就行 ， 鸭肉飞水时放过姜酒了 ， 煲汤时不用放姜了 。
5天气热 ， 凉一凉再吃 ， 别汤到 。
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