烹饪|早点吃的炸油条，为什么要两根儿摞在一起，有什么说道吗？
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美食朋友们 ， 大家好 ， 今天咱们聊一聊在我们祖国大地上到处都可以吃到的炸油条 。 炸油条大家都爱吃 ， 就着豆腐脑 ， 很好吃 。 可是有一个事儿 ， 我一开始老是不解 ， 为什么炸油条要两根儿摞在一块呢 ， 你们在全中国各个地方吃的炸油条都是两根儿吧？
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有大人带着俩小孩儿 ， 吃不了 ， 给他们俩人买一根儿 ， 从中间一扯 ， 一人一半儿 ， 方便 ， 对吧？可它为什么要两根在一起呢？文化上有一个说法啊 ， 说这事儿是宋朝人发明的 ， 说宋朝人呢 ， 当时恨死了秦桧 ， 因为他把精忠报国的岳飞给害死了 ， 说把他们夫妻俩个在一起下油锅啊 ， 这就发明了这个油条 ， 这代表是秦桧和他老婆 ， 下油锅 ， 被万人吃 ， 其实宋朝也够奢侈的 ， 知不知道把他们俩人下了油锅 ， 这得费多少油啊 。 所以这油条就是两根在一起了 。
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那么究竟是什么原因油条要两根儿摞在一块呢？我告诉你 ， 很简单的一个原因 ， 如果我们炸一根油条啊 ， 大家是不是发现很难翻面儿 ， 就是这个面团那头沉 ， 它就老往那头滚 ， 想换个面儿炸 ， 很不容易 。 而且因为它粗 ， 还不容易熟 ， 一旦你把它彻底炸熟的时候 ， 外面可能会颜色会变的很重吃起来很硬 。
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【烹饪|早点吃的炸油条，为什么要两根儿摞在一起，有什么说道吗？】
所以把它两根摞在一起 ， 中间用筷子一压 ， 就形成了很稳定的支撑 ， 它在重心上就变的很稳 ， 还可以随便翻面 ， 保证四面都能炸的到 ， 在短时间内非常容易熟 ， 从而在吃的上面保证了一个酥脆软糯的口感 ， 在这一点上 ， 真的是不能不佩服我们老祖宗的智慧 ， 感叹中华饮食文化的博大精深 。 所以呢 ， 就有这个网友调侃 ， 现在的网友都是天才 ， 说一根油条的时候呢 ， 因为太孤独啊 ， 说瘦弱的身躯呢 ， 让大家看着就显得憔悴 。 两根儿在一起才是爱情 。 这网友也是很能调侃啊 。
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好了 ， 今天的分享就到这里 ， 感谢大家的阅读 ， 关注我 ， 每天分享不一样的美食制作、杂谈趣事、创新菜品 。 请大家和我一同体会美食带来的快乐 。
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