消化疾病|胃，究竟要穷养，还是富养？
【消化疾病|胃，究竟要穷养，还是富养？】
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人的一生平均要吃掉55吨食物 ， 在这其中的主角就是胃 。 一年四季的保“胃”战中 ， 有人坚持要粗茶淡饭 ， 以素为主 ， 穷养胃；有人喜欢高营养 ， 精细化 ， 富养胃 。
中医认为胃最重要的是“调养” 。 中医对于胃气特别重视 ， 认为“有胃气则生 无胃气则死” 。 就说明脾胃是“气血生化之源” ， 它是“后天之本” ， 脾胃担负着我们身体一切能量的来源 。 脾胃旺盛 ， 化源充足 ， 五脏六腑才会强壮 ， 身体才会健康 。
脾胃一旦出了问题 ， 不仅会影响食欲、睡眠、情绪 ， 时间长了 ， 还会诱发各种肠胃疾病以及全身性疾病 。
胃究竟是要穷养 ， 还是富养呢？
如果经常吃素 ， 其实对我们的身体也是有很多危害的 。
首先经常吃素的人 ， 胃酶的分泌 ， 还有消化酶的分泌会减少 ， 那么就会出现一些消化不良的症状 。 还会出现免疫功能低下 ， 体内的蛋白、纤维、脂肪分布是不均匀的 ， 出现免疫功能低下会经常感冒 ， 会出现贫血 ， 甚至还会有肿瘤的发生 。 另外经常吃素的人 ， 维生素的摄入不足 ， 会出现像胆囊炎、胆结石的一些表现 ， 所以说只是吃素 ， 粗茶淡饭 ， 对胃也是不好的 。
那么反过来说 ， 是不是我们每天高蛋白、高营养的食物对胃就好呢？这个观点也是不对的 ， 中医讲究“饮食自倍 ， 肠胃乃伤” ， 也就是说你每天大鱼大肉 ， 胃也是负担不起的 。 胃承受不起就会出现像脂肪肝、高血脂、高血糖等这些代谢性的疾病 ， 所以对于我们的饮食来说 ， 不管是富养 ， 还是穷养 ， 我们都应该均衡饮食、均衡调养 。
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饭吃七分饱更养胃吗？
饭吃七分饱这个观点是对的 ， 老人有一句话说“若要小儿安 ， 三分饥与寒 。 ”这句话对于成人也是正确的 ， 我们吃饭就应该吃到七分饱 。 因为胃肠饥饿的感觉和我们脑神经不是同步的 ， 会稍微晚一些 ， 当我们吃到七八分饱的时候 ， 反映到我们大脑的时候是正好的 。 如果我们吃得过饱 ， 反映到大脑就已经过于饱了 。 所以吃太饱 ， 会伤掉胃气 ， 使胃气更虚 ， 脾不能运化 ， 就会出现脾胃虚弱的一些症状 ， 像胃胀、早饱、嗳气等等这些消化系统的症状 。
食物煮到软烂再吃 ， 对胃好吗？
首先第一个方面 ， 饭煮软烂再吃 ， 会使我么的咀嚼功能下降 ， 如果吃比较烂的食物 ， 很多人就不会去咬 ， 我们说细嚼慢咽 ， “嚼”还是非常重要的 。 充分咀嚼之后 ， 会产生很多唾液酸 ， 唾液酸是能帮助我们消化的 。 另外煮软烂的食物里面 ， 它含的纤维素是减少的 ， 纤维素减少了会使我们胃肠的蠕动功能下降 ， 另外我们的维生素B12也会缺乏 ， 这样就会出现一些消化系统的症状 。
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胃部有疾病的人 ， 应该怎么吃呢？
多喝一些养胃的粥 ， 像山药、茯苓等 ， 茯苓山药粥是非常养胃的 。 另外胃溃疡的病人可以多吃一些圆白菜 ， 还可以多吃一些北方人常吃的馍馍片 ， 因为馍馍片烤制之后 ， 会产生一些糊精 ， 糊精对我们的胃黏膜是有保护作用的 。
过午不食、少吃多餐是正确的吗？
过午不食 ， 近年来流行于养生和减肥人群当中 ， 从中午吃完饭到第二天早上再吃饭 ， 这个时间确实是过于长了 ， 长期的晚上不吃饭 ， 时间久了 ， 会影响我们的消化功能 ， 建议晚上少喝一些粥 。
少食多餐 ， 我们正常人是不推荐的 ， 少食多餐反而会加重胃的负担 。 因为胃也需要休息 ， 吃完饭之后它正常地会休息 ， 如果你不停地给它往进加食物 ， 反而实际上是加重了胃的负担 ， 并不是养胃的一个很好的方法 。
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