Array|甜玉米和糯玉米，哪种玉米更营养？糖尿病患者别怕，了解一下
玉米是许多人最喜欢的食物之一 。一方面 ， 它不同于我们通常吃的细颗粒 ， 例如米饭和白面条 。玉米是粗粮工业的“优秀成员” 。一般来说 ， 适当的饮食对健康有益 。另一方面 ， 玉米的味道也极好 ， 因此仍然有许多玉米追随者 。
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玉米是一种非常有营养的粗粮 。通常在市场上出售 。甜玉米有两种 ， 一种是糯玉米 。两种玉米之间差异的原因是成分和含量的差异 。但是 ， 这两个玉米中哪个更营养呢？
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糯玉米本身含有70％至80％的淀粉 ， 并且其中所含的淀粉基本上是支链淀粉 。因此 ， 与甜玉米相比 ， 其质地更柔软且更易于咀嚼 。一般来说 ， 如果您的牙齿不好 ， 最好吃这种玉米 。甜玉米中淀粉的含量很小 。其中所含的大多数成分是蔗糖 ， 果糖 ， 葡萄糖和水溶性多糖 。因此 ， 它比糯玉米甜 ， 并且具有更多的皮肤和果汁 。因此 ， 它被称为甜玉米 。
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从营养价值的角度来看 ， 如果必须将两者划分为不同的水平 ， 可以说甜玉米的营养价值要高于糯玉米 。因为甜玉米的蛋白质和维生素含量比糯玉米高1-2倍 ， 所以硒含量高8-10倍 。此外 ， 它还含有许多营养素 ， 例如胡萝卜素 ， 核黄素 ， 赖氨酸 ， 矿物质 ， 亚油酸 ， 叶酸等 ， 远远超过糯玉米 。
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【Array|甜玉米和糯玉米，哪种玉米更营养？糖尿病患者别怕，了解一下】请注意 ， 不要吃发霉变质的玉米 ， 因为玉米被黄曲霉毒素污染了 。黄曲霉毒素产生的黄曲霉毒素是强致癌物 ， 可能导致人中毒 。另外 ， 在吃玉米时 ， 最好充分咀嚼以帮助消化 。腹泻 ， 腹胀和胃肠道功能不佳的人不应一次多吃 。
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